Как лучше мариновать шашлык?

Тема в разделе 'Наша кухня', создана пользователем Sywooch, 23 ноя 2007.

  1. Т Михалыч

    Т Михалыч Рыболов

    Сообщения:
    1.230
    Симпатии:
    4.209
    Для гипертоников.
    Попробуйте вместо соли применять "Прованские травы"
    Второй год шашлык, стейк, овощи, грибы, и рыбу делаю на прованских (без соли в составе).
    Раньше не глядя сыпал шепотку-две в любую справу, а уже 2 года я с женой соль вообще не применяю и нормалек - как будто ее и нет вообще.
    В субботу был Турслет, так мою порцию с прованскими чегринята враз слопали - пришлось солью давиться.
     
    • Нравится Нравится x 1
    • Информативно Информативно x 1

  2. Riseno

    Riseno Рыболов

    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    3
    Возраст:
    Мариную в томатном соке (домашнего производства), добавляю в маринад лаврушку и много мелконарезанного лука. Соль не добавляю, она в томате есть в достаточном количестве.
     
    • Нравится Нравится x 1
  3. InnaValz67

    InnaValz67 гость Временно заблокирован

    На кефире рецепт, вдруг кому пригодиться))
    свинина – 2 кг;
    кефир – 1 л;
    репчатый лук – 0,7 кг;
    приправа для шашлыка – 20 г;
    соль – по вкусу.
    Кефир лучше брать 1%
     
    • Нравится Нравится x 5