Не могу опознать гриб, помогите!

http://fishing-ua.com/posts/282092/
Очень даже съедобные. Брат постоянно собирает весной, под Киевом в сторону Сухолучья. Ростут интересно, или Сморчки, или Строчки. У нас в Черкассах тоже есть но надо знать места.
http://toadstool.ru/edible-and-poisonous/edible/morchella-gyromitra/

Вот нашел полезную информацию о Печеночном грибе. Так как о нем мало знают, решил немного форумчан познакомить с ним.
Ист: https://lastday.club/propitanie-v-lesu-chast-2-pechenochnyiy-grib/
Здесь тоже попадаются трофеи

 

Gold_fish86, да, Вы абсолютно правы. Это рядовка тополиная. Есть не только можно, но и нужно! Осенью такие собирали полными АТБ-шными пакетами, уж очень много их было. В маринаде или в засоле очень вкусные и хрустящие. Только очень тщательно нужно мыть, бо песок из них вымывается плохо, а потом на зубах хрустит.
И ещё: рядовка имеет специфический запах, особенно при надламывании. Его почему-то называют мучнистым. Если один раз услышите - потом не ошибётесь при сборе грибов, ведь на вид они могут разниться формой, размером и оттенком шляпки.
Успехов!

 

Всем привет ! Сегодня первый раз в жизни собирал грибы. Принес домой, боюсь есть. Помогите опознать, сьедобные или нет?)

 

belyipolskiy, Можно кушать, все хорошие.
Правило первое - не знаешь, не бери. По фоткам, можно и ошибиться. На ваших фото, все съедобные, маслята и польские 1 и 7. Новичку, первые разы, надо идти с грибником, который хорошо разбирается

 

Приветствую ! Поддерживаю выше сказанное

Мой совет берите с собой опытного грибника и не когда не рискуйте с неизвестными грибами может плохо кончится ! Собирайте такие грибы как на фото , эти грибы сложно спутать с другими но есть похожие грибы они просто не съедобные .

 

У съедобных грибов, свой специфический запах. Но это, придет с опытом. Есть малейшие сомнения, не бери.

 

Понял, спасибо! Значит это все маслята) А какой из них польский ? номер 7 ?

 

1 и 7

 

Был когда-то давно индийский фильм, назывался ГРИБНОЙ ЧЕЛОВЕК.

 

Помню я этот мексиканский фильм 1975г. В фильме герой опознает сатанинские грибы и после употребления вызывает сам у себя рвоту. Семья рабовладельцев с гостями после пира, почти одновременно погибает.
Все это конечно кино и через час после ужина массовая гибель людей не реальна. Тем более сатанинский гриб не смертельный. В французской кулинарии, сатанинский гриб, после 20 минут отваривания считается съедобным. Имеет очень приятный запах. Кстати бледная поганка в молодой не раскрывшейся форме, тоже имеет приятный запах, в зрелом сладко приторный. Красный мухомор тоже съедобен после двойного отвара по 20 минут. В Ютубе появились новые грибные люди, которые его едят и говорят про отменный вкус. С красного мухомора делают настойки при лечении туберкулеза.
Не кто не отменял правило - не уверен не обгоняй т.е. не собирай. Но смертельно ядовитых грибов, можно на пальцах пересчитать. Самый ядовитый во всем мире это зеленый мухомор или бледная поганка, также ядовиты мухомор пантерный и белый вонючий. Есть еще конечно ядовитые говорушки, волоконницы, паутинники и ложные опята, но они и выглядят для нормального человека как поганки, что в руки брать не хочется.
Все грибы с трубчатым слоем типа поролона, не ядовиты. Есть среди них не съедобные, желчный - ложный белый, перечный - ложный масленок. Но они просто горькие и перченые. Сатанинский я ни когда вообще не находил за свою жизнь и то он может спровоцировать только понос, если не доварить.
Конечно отравится можно любыми грибами, если они выросли не на правильном месте и впитали в себя яды с грунта и воздуха. К примеру вдоль трасс, на скотомогильниках, на местах хранения химикатов и удобрений или в посадках куда эти химикаты стекли с дождями с полей.
Все смертельные случаи в мире, в большинстве от бледной поганки, этого маленького зеленого мухомора, который почему то путают с шампиньоном или зеленой сыроежкой. Плюс в Европе культура поедания грибов отличается от нашей. Они их едят полусырыми, просто обливая кипятком. После этого я понимаю, что у них и свинушки и зеленки стали ядовитыми.