Ножи для души и для практики

Стільки вже написано про ножі, а щоб підтримувати їх гострими як лезо, ні одно слова не написано.
На відмінно точить ножі точилка від VINZER.
В ній два вольфрамовіх ножі і две керамічних.
Я тупий ніж, що був у мене, перетворив на лезо.
Точилка дуже сподобалась тим, що проста, руки не поріжеш і тим, що точить гарно.
Правда, не я куплв, а батько.

 

У меня дома подобная точилка более именитой фирмы "Zepter", вот только точить ею можно кухонные ножи и фуфло из мягкой стали. А свой "кизляр" я точу только брусочком и только вручную.

 

Заточка ножа

Оно то может и так, но только для кухонных нужд и вряд ли она подойдет для чего-нибудь более серьезного.
Почитай вот эту статейку. Многое станет ясным, в том числе и моя позиция относительно точилок такого рода.

 

Я с вами согласен на все 100 % твердую сталь она не берет.
Только для кухонных нужд.

 

Интересно а чем точили в древности булатную сталь?

 

А Вы думаете что булат имеет большую твердость? (слово прочность удалено ) Вы ошибаетесь!
Посмострите в инете на эту тему, думаю что очень удивитесь!

С точки зрения поставленного вопроса "чем в древности точили булат" речь идет не о прочности, а о твердости, точнее чем можно резать булат.
И то что я указал выше конечно же нельзя относить к физическому понятию "прочность", а относится к понятию "твердость".
Например нефрит один из самых прочных природных минералов имеет относительно низскую твердость, а алмаз наоборот самый твердый из природных минералов, но не прочен, чем пользуются ювелиры просто раскалывая его.
Сергей твоя ссылка у меня к сожалению не открывается, но то что написано в Википедии несколько не корректно, так как статья основывается на литературе 1973г и самой свежей статьей 1997г. С тех пор много утекло воды, а родовой секрет булата был открыт тульским мастером если я не ошибаюсь в 2000- ных годах.
Хотя это не касается заданного вопроса. Ни одна железяка крепче обычного корунда не бывает.Так что предки точили свои мечи об "камень"

Насчет точилок для ножей - те точилки которые снабжены режущими кромками из твердосплавных материалов точат любое лезвие (не перекаленное)

 

Имею в пользовании нож Spyderco Military и прочитав подобную статью купил пару керамических брусков(560гр. стоят). Больше года пытался вывести правильную кромку. НИФИГА. Для того что бы исполнить п.2 из статьи
"Когда доходим до места, где лезвие загибается дугой – его «брюшка», начинаем плавно приподнимать рукоять ножа, чтобы сохранить постоянный угол заточки на всей длине лезвия." :i070522:у меня невольно появляется улыбка. Если исполнять данную операцию все время в одну сторону, то еще с горем пополам( эффект привыкания мышц), но беда в том что нож приходится постоянно вертеть. Руки "Левши" нужно иметь для этого метода. Все изменилось неделю назад, когда я приобрел приспособление для заточки, о котором слышал много, но в руках подержать не получалось. Результат не заставил себя долго ждать (около 40мин.) и к ножу было страшно притронуться, при том что лезвие имеет твердость 59-60 по Роквелу. Приложу немного фотографий ножа и фото самой точилки. Умышленно не называю производителя и место покупки, что бы не подумали чего плохого;)

 

Думаю, большинство особ мужеского пола делали ножи с тем или иным результатом. Я тоже. Сейчас успокоился, на рыбалку ношу Викторинокс Свисс тул, хватает на все случаи жизни. Ножик отличного качества, есть и ножницы и пила и плоскогубцы, стали хорошие, малочувствителен к загрязнениям. Ножей нескладных стараюсь не брать с собой, ибо те, которые нравятся - относятся к ХО, а те, которые не нравятся - зачем нужны? К единственному недостатку швейцарского мультитула можно отнести его цену. Дорогой, но деньги свои отрабатывает, очень надежен, трудно сломать.

 

Имеется в рыбацком ящике подобный агрегат от кампании Gerber. Полезная вещица. Вообще то у нас больше распространены Leatherman Multi-Tools. Я свой из Афгана привез, подарок америкосовского сержанта, а у нас я их не встречал что то.