"Я из лесу вышел..." или только с "грибалки" :)

Да. Класс. Но в них нужно разбираться...

 

Все знают, что грибы очень скоропортящийся продукт. Обработку надо делать в день сбора. Вот вчера до часа ночи все обработал. Получилось 9.5 литров белых и 8 литров подберезовиков с подосиновиками и литра три моховиков + лисички для жарехи.

Мой рецепт маринации кому интересно.
В кастрюлю при повторой 20 мин. варке, ложим столовая ложка соли с горкой на 3 литра варева. Перец горошком, гвоздика, лавровый лист по вкусу. В конце варки добавляем 100 гр. уксуса, минуту кипятим и по стерилизованным банкам. Закатываю прокипяченными крышками. Первая варка 10 мин. с откидыванием на дуршлак. Я ее называю санитарная, смыть кипячением с поверхности все что могло к ним прилипнуть, мишки, птички, слимаки, капли с дерева или животного.
Рецепт бабушкин, никогда не подводил, всем нравится.

 

Поехали на рыбалку в Полтавскую область. Во время обеда решили прогуляться по лесу вдоль реки. Грибов очень много. Товарищи в грибах разбираются не очень... тем более по стране в последнее время было много случаев отравления грибами... поэтому решили собирать только те, которые знали "железобетонно". Вот и получился такой "грибной улов"...

 

Коллеги гриболовы, посоветуйте - кто и чем отмывает пальцы после чистки маслят?
В воскресение с женой насобирали два пакета маслят, много часов чистили, резали, нанизовали для сушки, а потом пытались отмыть руки - дудки! Ни лимонка, ни спирт, Галоша, растворитель все бес толку, как после зелёного грецкого ореха! Караул!

 

Мочалка для посуды с жестким низом. Намочить посыпать стиральный порошок и стереть с рук. Хотя половинка лимона или помидора тоже должны отмыть своей кислотой, как и уксус. Но я как автолюбитель отмываю порошком с мочалкой все и мазут в том числе.

 

На будущее, к сведению - собираю и чищу маслята в рукавицах, в которых прорезинены только пальцы и ладонь.

 

Всё жду грибочки в лесу и чуть не прозевал грибочки вешенка на своих грядках , в том году пеньки ,,посажены,, и уже думал всё - не видать мне грибочков, но кажись наверное повременю выбрасывать пеньки. Сработал последний пенёк на фото вид сверху . Посмотрим, что дальше Надеюсь

 

На прошедшие выходные, выезжал на грибалку. Грибов не много, в основном вдоль болот подберезовики и подосиновики. После обеда заехал на пару часов к Днепру и закинул фидеры. На червя и мастырка в кормушках, несколько штук поймал.
По дороге домой заскочили с женой в посадку и насобирали еще с пол ведра маслят. В общем грибалка удалась.

 

Сегодня в дождик решили с женой прогуляться по грибочки. Ездили аж под Смелу. Немного насобирали небольших бабок, три белых, то же подростки и немного польского гриба. Такое ощущение, что в том лесу растут только маленькие грибы. На обратной дороге нашли десяток зонтиков. В общей сложности, насобирали на две сковородки. Ну и отдохнули естественно.