ОтчетыСпиннингФидерНахлыстПоплавокМорскаяБарахолкаРеклама
  1. Рекомендуем вам ознакомится с кратким путеводителем по форуму

Рыбка Горячего копчения

Если у вас есть любимое блюдо из рыбы или же вы хотите узнать как готовить пойманую вами рыбку заходите в этот раздел
  1.  
    alsat

    alsat Рыболов

    Сообщения:
    36
    Адрес:
    Кривой Рог
    Рейтинг:
    134
    Возраст:
    Бесспорно, но дело не в моральной стороне вопроса а в самом процессе. Для этого существуют выползки на природу, на рыбалку и тому подобное. Как гласит народная мудрость - "кто хочет - ищет возможность, кто не хочет - ищет причину". Главное желание, а повод найдётся:)...
     
    • Нравится Нравится x 1
  2.  
    Sem

    Sem Рыболов

    Сообщения:
    1.215
    Адрес:
    Вол-Волинський
    Рейтинг:
    7.517
    Возраст:
    27
    Начитався Ваших порад і вирішив спробувати і собі щось подібне зробити. Вчора бензопилкою нарізав тирси з вишні, а сьогодні на скору руку змайстрував коптильню, зранечку на ринок за рибою, був лише карась, тож купив те що було, почистив, посолив, попепрчив і на вогонь. Ось що вийшло!
    Рибка смачна, але якийсь присмак гіркувато-кислуватий, хто підскаже чому??? Коптив на вишневих опилках!
     

    Вложения:

    • SAM_1833.JPG
      SAM_1833.JPG
      Размер файла:
      238,8 КБ
      Просмотров:
      447
    • SAM_1834.JPG
      SAM_1834.JPG
      Размер файла:
      192,8 КБ
      Просмотров:
      444
    • SAM_1835.JPG
      SAM_1835.JPG
      Размер файла:
      249,4 КБ
      Просмотров:
      412
    • Нравится Нравится x 4
  3.  
    Magalon

    Magalon *Bilogorodka Fishing*

    Сообщения:
    2.095
    Адрес:
    Київська область.с Белогородка
    Рейтинг:
    10.682
    Возраст:
    51
    Тому що куплена на базарі!Шутка ,без обід;).
     
    • Нравится Нравится x 2
  4.  
    T&J

    T&J Рыболов

    Сообщения:
    589
    Адрес:
    Кривой Рог
    Рейтинг:
    4.213
    Возраст:
    23
    Може проблема в металі. Може пропитався чимось метал. ИМХО.
     
    • Нравится Нравится x 1
  5.  
    Sem

    Sem Рыболов

    Сообщения:
    1.215
    Адрес:
    Вол-Волинський
    Рейтинг:
    7.517
    Возраст:
    27
    Олег які образи!;) Просто зараз ловлю тільки щуку, а оскільки останнім часом попадаються одні щурики яких доводиться відпускати,:wo_kakaya: рибу мушу купувати! Цікаво получається, ми рибу відпускаємо щоб її виловили браки, а потім продали нам:D

    Добавлено через 3 минуты
    Бочка зроблена з алюмінію, алюміній трапляеться і у харчовій галузі, останні років 10 служила як розширювальний бачок на опалені, тобто в ній була лише вода!
     
  6.  
    serb40

    serb40 Рыболов

    Сообщения:
    70
    Адрес:
    Днепропетровская область
    Рейтинг:
    255
    Вы сами же ответили на вопрос
    Вишню в основном для цвета кидают. Малейший перебор и вкус теряется. Мешайте её с яблоней или вообще спрыгивайте с вишни(если важнее вкус а не вид).
     
    • Нравится Нравится x 5
  7.  
    T&J

    T&J Рыболов

    Сообщения:
    589
    Адрес:
    Кривой Рог
    Рейтинг:
    4.213
    Возраст:
    23
    Може буть, що така риба. Тому що в нас таке було. впіймали карасиків, мати їх пожарила. А вони на смак були кислі. Може цей карась мешкав у брудному водойомі. ИМХО.
    Чесно кажучи не знаю.
     
  8.  
    mihail135

    mihail135 Рыболов

    Сообщения:
    746
    Адрес:
    Днепродзержинск
    Рейтинг:
    6.630
    Возраст:
    60
    Для копчения рыбы, можно применять посуду только из нержавеющей стали или из обычного, черного металла.
    Алюминий, оцинковку и т.д. никак нельзя. В алюминиевой посуде даже варить нежелательно, а при копчении на металл воздействует температура гораздо выше 100˚С. Представляете, что при этом выделяется.
     
    • Нравится Нравится x 3
  9.  
    Sem

    Sem Рыболов

    Сообщения:
    1.215
    Адрес:
    Вол-Волинський
    Рейтинг:
    7.517
    Возраст:
    27
    Не представляю, но если у Вас есть информацыя, поделитесь пожалуйста!
     
  10.  
    Magalon

    Magalon *Bilogorodka Fishing*

    Сообщения:
    2.095
    Адрес:
    Київська область.с Белогородка
    Рейтинг:
    10.682
    Возраст:
    51
    Чому тоді до сих пір продають алюміневі вироби для приготування їжі?%)В армії 2 роки їв з а люміневого посуду проблем не було...Оцинковка згоден.
     
    • Нравится Нравится x 2
 



Поделиться этой страницей