ОтчетыСпиннингФидерНахлыстПоплавокМорскаяБарахолкаРеклама
  1. Рекомендуем вам ознакомится с кратким путеводителем по форуму

Рейды по рынкам.

Раздел посвящен Ассоциации Рыболовов Украины.
  1.  
    Вячеслав Пирог

    Вячеслав Пирог Рыболов

    Сообщения:
    151
    Адрес:
    пос. Всебратское
    Рейтинг:
    739
    Возраст:
    43
    Да, если можно подскажите пожалуйста номер телефона, по которому действительно можно позвонить жителям Кривого Рога. Но так, чтобы с толком! А то нет больше сил ходить мимо сваленных на кучи прямо на земле при входе в Центрально-Городской рынок рыбы и раков. Торгуют гады вовсю. А кто-то их же крышует. Я никогда не поверю, что это все официально. Ведь продают даже кучами 200-250 граммовых щучек и других мальков!!!!
     
    • Нравится Нравится x 1
  2.  
    Крока

    Крока Рыболов

    Сообщения:
    1.861
    Адрес:
    г. Киев
    Рейтинг:
    22.862
    Возраст:
    56
    Рынок г.Козятин.
    5 января инспекторы Винницкой Госрыбоохраны совместно с общественностью провели рейд на рынке г.Козятин

    В который уже раз была задержана гражданка С., за реализацию рыбы без каких-то документов, подтверждающих ее происхождение, а так же качество.

    Дело в том, что суд согласно ч.1 ст.88-1 Административного Кодекса Украины в основном назначает в виде наказания минимальный штраф в размере 51 грн. Что ни как не способствует борьбе с торговлей незаконной рыбы. Сами торговцы с усмешкой воспринимают свое задержание. По данной статье суд порой даже возвращает конфискованную рыбу.

    Для того, чтобы наши семьи чувствовали себя защищенными от попадания на стол некачественной рыбной продукции, а так же для того, чтобы поставить заслон перед сбытом браконьерской и непонятного происхождения рыбы, необходимо поднимать суммы штрафов за «подобную» торговлю минимум в сто раз.

    А так же, чтобы борьба с браконьерством уничтожающим наши водоемы была эффективна, эту борьбу нужно вести одновременно и на воде и на «суше», максимально пытаясь прекратить сбыт ворованной у общества рыбы.

    Не будет сбыта – браконьерство потеряет смысл!!!!
     

    Вложения:

    • 7510060140.jpg
      7510060140.jpg
      Размер файла:
      212,6 КБ
      Просмотров:
      266
    • Нравится Нравится x 16
  3.  
    Крока

    Крока Рыболов

    Сообщения:
    1.861
    Адрес:
    г. Киев
    Рейтинг:
    22.862
    Возраст:
    56
    Стихийные рынки Севастополя
    13 января 2012 инспекторы Бахчисарайского территориального отделения Западно-Черноморской Госрыбоохраны совместно с рыболовной общественностью, а так же с представителями СМИ (региональный телеканал ITB – Симферополь; и НТС – Независимое телевидение Севастополя провели рейд по стихийным рынкам Севастополя.

    Неоднократно на телефон «Горячей Линии» рыбоохраны поступали звонки о незаконной торговли рыбой в ряде мест Севастополя. Чтобы проверить эту информацию инспекторы рыбоохраны совместно с рыболовной общественностью, которая и «сигнализировала» о данных фактах, а так же с представителями СМИ, чтобы сделать рейд максимально гласным, 13 января организовали рейд по стихийным рынкам города.

    В первую очередь проверяли наличие у продавцов товарно-транспортной накладной, Сертификата качества и ветеринарного Свидетельства на рыбу.

    В большинстве случаев эти документы отсутствовали. Рыбу продавали без единого документа в антисанитарных условиях, порой попросту лежащую навалом на земле.

    Во время рейда составлено 3 админматериала по 1 части статьи 88-1 Административного Кодекса Украины. Было задержано до решения суда 39 кг. пиленгаса.

     

    Вложения:

    • 4865943.jpg
      4865943.jpg
      Размер файла:
      404,4 КБ
      Просмотров:
      247
    • 1544565.jpg
      1544565.jpg
      Размер файла:
      430,1 КБ
      Просмотров:
      241
    • 1236532.jpg
      1236532.jpg
      Размер файла:
      391,4 КБ
      Просмотров:
      241
    • 9526561.jpg
      9526561.jpg
      Размер файла:
      320,8 КБ
      Просмотров:
      251
    • Нравится Нравится x 19
  4.  
    dany2608

    dany2608 Рыболов

    Сообщения:
    1.712
    Адрес:
    Кременчуг
    Рейтинг:
    8.629
    Возраст:
    42
    Оо. дело принимает обороты.
    Можно совет Пройдитесь по магазинам.!!!!! сегодня зашёл в будем говорить так магазин и не указывать названий. Увидел такую картину .
    На прилавке куча вяленой рыбы.
    Судак - 250-300гр я даже специально вес посмотрел. это же нужно отпускать а не вылавливать.
    Щука - до 1кг а то и меньше600-700гр шнурки ребята
    Сом - это вообще ни в какие рамки не лезет примерно по 1кг. это что СОМ? или тюлка?
    Ё маё у меня бы рука не поднялась такую рыбу нести домой.100% отпускать
    А тут насыпом в продаже в магазине.
     
    • Нравится Нравится x 7
  5.  
    devas

    devas Рыболов

    Сообщения:
    132
    Адрес:
    Голая Пристань Херсонская обл
    Рейтинг:
    414
    Возраст:
    57
    Все это очень грустно но и у нас картина на рынке та же. Вот перед праздниками хотел купить соленого Леща хотя бы на 1-1,5кг и не нашел на всем базаре!! Самыи "большои" был на 870гр?! А на прилавках лежат те-же Судачки,шнурки ,сомики и карасики. Да если так будет и дальше останется нам только Норвежская селедка. Неужели мы идем в Европу господа???
     
    • Нравится Нравится x 2
  6.  
    Крока

    Крока Рыболов

    Сообщения:
    1.861
    Адрес:
    г. Киев
    Рейтинг:
    22.862
    Возраст:
    56
    Вот и в Тернопольской области провели рейд по рынкам
    По всей стране в ходе операции «Рынок» идет проверка торговли рыбой и рыбным продуктом.

    Во время рейда, в котором приняли участие общественность, инспекторы Тернопольгосрыбоохраны и сотрудники милиции, проходившем в городе Ланивци выявлено ряд нарушений Правил торговли, а так же факты незаконной торговли рыбой без соответствующих документов.

    У жителя села Гриньки изъято 65 кг. карпа и толстолоба. По этому факту составлен протокол по ч.1 ст.88-1 КУпАП. Заключительную точку по данному делу должен поставить суд.

    Давайте не забывать:

    1) что рыбный продукт очень полезен для человеческого организма, но и в то же время он может быть смертелен для него если некачественный;

    2) кроме внешнего (здорового) вида рыбу должны сопровождать документы, подтверждающие ее качество и происхождение;

    3) покупая рыбу (в основном на стихийных рынках) без документов, Вы тем самым поддерживаете сбыт браконьерской рыбы, а здоровья себя и своих близких подвергаете опасности.
     

    Вложения:

    • Нравится Нравится x 16
  7.  
    Крока

    Крока Рыболов

    Сообщения:
    1.861
    Адрес:
    г. Киев
    Рейтинг:
    22.862
    Возраст:
    56
    Чем можно заразиться от рыбы и как избежать этого
    Для настоящего Рыболова сезон рыбной ловли не заканчивается практически никогда. Во время запрета (весеннего нереста) можно рыбачить на «платниках». Рыболовы сидят с удочкой на водоемах, а РЫБОЕДЫ с кошельками возле прилавков супермаркетов. Жареная, вареная, копченая, сушеная – все знают насколько рыбный продукт важен и полезен человеческому организму, так как богат витаминами, минералами и микроэлементами. Однако при всех преимуществах этого продукта, рыба может стать причиной серьезных проблем со здоровьем, если она больна, или продукция приготовленная из нее не качественная.
    Угроза №1 - гельминты

    Со слов ученых, серьезных исследований паразитов в наших пресных водоемах не проводились уже много лет. Поэтому полной и объективной картины, что на самом деле происходит с нашими рыбами – как они живут, чем болеют, наверное не скажет ни кто. Например в разныз концах страны рыболовы любители часто видят на теле рыб красных, бордовых и коричневых червячков. Но, к сожалению сказать опасны они или нет на сегодня просто нет возможности (из-за их не изученности).

    Сейчас по всей стране проходят рейды в ходе общей операции «Рынок» инициированной Ассоциацией рыболовов Украины по выявлению незаконной торговли рыбой и рыбным продуктом. Данные рейды проходят совместно с общественностью, органами рыбоохраны и сотрудниками различных подразделений МВД. Поэтому было направлено письма-запросы в Институт рыбного хозяйства Академии Аграрных Наук, институт зоологии им. Шмальгаузена, институт Гидробиологии НАНУ, чтобы получить ответы чем же на сегодняшний день чаще всего болеют рыбы. Как образцы им были высланы экземпляры рыб изъятых на стихийных рынках., а так же выловленных рыбопромысловыми предприятиями.

    Вот какие результаты были получены:

    Был выявлен паразит, который относится к роду EUSTRONGYLIDES. Рыба для него является промежуточным носителем. Полный цикл выглядит так:

    1) Кольчатые червяки
    2) Рыба собирает этих паразитов;
    3) Конечный носитель – это птицы, которые питаются рыбой.

    Выдержка из «Определителя паразитов пресноводных рыб» 1987 года издания: «EUSTRONGYLIDES паразитирует в капсулах на стенках полости тела осетровых и окуней Днепра, а также бычковых и воблы Каспийского моря. Во взрослом состоянии паразит обитает в гагарах и других водоплавающих птицах в европейской и азиатской частях СССР».

    При термической обработке рыбы паразиты гибнут, но если не соблюдать правила технологии при солении рыбы, то могут выжить. Поэтому лучше не подвергать себя опасности и не покупать рыбу в местах стихийной торговли. Так как там рыбный продукт, не проходит ни какой проверки и может быть очень опасен для вашего здоровья.

    Для того чтобы ответить на количество и способ размножения паразитов в тех или иных водоемах, необходимо провести ряд исследований. В Запорожской области Ассоциация рыболовов Украины и Управление рыбоохраны призывает поучаствовать в этом процессе все заинтересованные общественные организации и неравнодушных Рыболовов, которых интересует, в каком состоянии находятся их водоемы.

    Рассмотрим наиболее распространенные на сегодняшний день гельминты, которые могут быть опасными для человека:

    Описторхоз

    Его вызывают глисты описторхи. Эти паразиты живут в карповых породах рыб. Попадая в организм человека они поражают печенку и поджелудочную железу. Если своевременно не изъять этого паразита, то он может вызвать рак этих органов.
    Заразиться можно если употреблять в пищу плохо термически обработанную рыбу : карпа, сазана, карася, леща, линя.

    Если после 2-4 недель после приема в пищу рыбы у вас повышается температура, начинают болеть мыщцы и суставы, тошнота и диарея, увеличивается живот с права и с лева под ребрами – в этом случае необходимо срочно обратиться к врачу.

    Дифиллоботриоз

    Частый «гость» речной рыбы - широкий ланец. Он вызывает дифиллоботриоз. Этот гельминт живет 10-20 лет и вырастает в длину до 15 метров и больше. В основном источником заражения служат больные рыбы – окунь, щука, налим.

    Период без симптомов (инкубационный) от 20 до 50 дней. Болезнь начинается с тошноты, болей в животе, утрате аппетита, общей слабости. Параллельно появляются признаки антенно-невростиничного синдрома – обмороков, частого сердцебиения, болей в сердце, изменение вкусового качества. Иногда широкий ланец становится причиной кишечной непроходимости (от большего количества гельминтов в тонком кишечнике). В таком случае нужно незамедлительно обращаться к врачу.

    Анизакидоз

    Эта болезнь относится не только для речной рыбы, но и морской. Зачинателями этой болезни являются личинки так называемых круглых червяков - нематод. Заражение происходит от больных морских и речных рыб – тресковые, окуневые, лососевые, а так же кальмары, осьминоги т креветки.

    Инкубационный период болезни продолжается от 4-6 часов до 7 суток. Клинические проявления – тошнота, боль в животе, озноб, крапивница. Особенная опасность анизакидозу в том, что они могут вызвать язвы на стенках желудка, в плоть до того, что они стенки желудка могут прорываться в местах заражения, а это уже опасно для жизни человека. Поэтому при первых проявлениях этой болезни необходимо обращаться к врачу.

    В общем паразиты пресноводных водоемов насчитывают больше 50 различных видов. А так как серьезных исследований состояния наших водохранилищ не проводилось уже больше 20 лет, то сказать о том, какое количество всяческих паразитов в них водится – на сегодня нельзя.

    Метагонимоз

    Его источником есть червячки 1-2,5мм. Которые поселяются в кишечнике у человека. Этих паразитов можно получить от сазана, сома, краснопера, пескаря, карася, толстолоба. Болезнь проявляется через 7-10 суток после заражения. Характерные признаки – температура, сыпь на коже, диарея, боль в желудке.

    Диоктофимоз

    Одно из самых опасных заболеваний, которое передается с мясом таких рыб, как окунь, чехонь, усач, сом, щука., которые являются промежуточными носителями большой нематоды. Этот паразит поселяется в человеке и животных мочеводах и мочевом пузыре. Для удаления взрослой нематоды необходимо хирургическое вмешательство. Для того, чтобы данным паразитом не заразиться нужно строго придерживаться норм и правил при солении рыбы, а так же при приготовлении ее нужно хорошо проваривать или прожаривать. К сожалению, эту болезнь можно «подхватить» употребляя некипяченую воду.

    Лингулез

    Бывают случае, когда у выловленной рыбы раздут живот. При ее разделке невооруженным взглядом можно обнаружить гельминтов-ремнецов, которые порой достигают в длину до одного метра и в ширину от 5 до 17 мм. Эти паразиты до такой степени допекают рыбу, что та может потерять чувство страха.

    Основными «хозяевами» паразитов являются птицы, которые питаются зараженной рыбой. Лингулез можно встретить у леща, плотвы, краснопера, белых амуров, толстолобов и других. Ремнецов можно полностью удалить из рыбы при потрошении.

    Филометроидози

    Взбудитель заболевания – круглый ярко-красный гельминт - филометроидес, который достигает в длину до 12 мм. Живет паразит под луской у таких рыб, как короп, лещ, плотва, а так же в спином и хвостовом пере карася. Эти червячки опасности для человека не представляют, тем боле, что их можно без труда удалить при чистке рыбы.

    Кулинарная техника безопасности

    Победить паразитов сравнительно просто – необходимо только правильно готовить рыбу. А блюда из сырой рыбы можно употреблять только при определенных условиях:

    • это должна быть рыба искусственно выращенная, которую кормили проверенным кормом, которую лечили и следили, чтобы у нее не могли появится паразиты;

    • если это морская рыба или выловленная в океане, при условии, что она немедленно после вылова сразу же была заморожена прямо на сейнере, а разморожена непосредственно перед приемом в пищу. Лучшие условия съесть ее сразу же после вылова;

    • в речной рыбе практически во всех видах могут быть паразиты опасные для здоровья человека, за исключением осетра. Поэтому стерлядь и осетра можно есть в сыром виде. А для других видов рыбы необходимо придерживаться технологий при мариновании, солении и копчении. Безопасной речной рыбой может считаться только хорошо прожаренная или проваренная рыба. Эти правила распространяются на всю речную рыбу, так как на глаз невозможно обнаружить, есть ли в ней микроскопические личинки паразитов, которые после попадания в организм человека в нем вырастут и станут взрослыми особями.

    Поэтому необходимо:

    - Варить рыбу необходимо не менее 15-20 минут с момента ее закипания.

    - Жарить не меньше 15-20 минут. При чем, если рыба большая, то ее предварительно необходимо разрезать вдоль всего хребта на полосы.

    - Пироги с рыбой необходимо выпекать не меньше 30 минут.

    - Если нормы и правила при горячем и холодном копчении выдержаны, то рыбу можно считать безопасной. Но только по завершении всего цикла приготовления.

    Соление рыбы

    Рекомендации даются для рыб или кусков рыбы весом до двух килограмм. Личинки паразитов погибают:

    - в условиях горячего посола (15-16 градусов) – через 5-9 дней;

    - в условиях холодного посола (5-6 градусов) – через 6-13 дней;

    - в условиях сухого посола (пропорции 20% соли относительно веса рыбы) в целой рыбе – 9-13 дней, потрошенной – 7-12 дней.

    Обработка холодом

    Рыба весом в 2 кг. считается безопасной после того, как ее выдержали:

    - 12 часов при температуре – 27 градусов

    - 18 часов при температуре - 22 градуса

    - 36 часов при температуре – 16 градусов

    - 3 суток при температуре – 12 градусов

    - 7 суток при температуре – 8 градусов

    - 10 суток при температуре – 4 градуса

    Угроза №2 - токсикоинфекция

    Не только паразиты могут вызывать болезнь, а и микробные токсины. Их еще называют пищевыми токсикоинфекциями. Одной из самых распространенных является ботулизм. Всем известно какие последствия могут ждать человека заболевшего этой болезнью.

    Источником заражения чаще всего является сырокопченая, сыровяленая (сушеная) рыба. Если при ее приготовлении попали микробы клостридии, то в этой рыбе они оставляют токсины (бутолотоксины).

    Инкубационный период при ботулизме одни сутки. Самые первые признаки заражения: нарушения остроты зрения, «туман» в глазах, сухость во рту, голос приобретает сиплость. Человек кажется пьяным. Если эту болезнь запустить, это может привести к летальному исходу. И поэтому при первых же признаках нужно немедленно вызывать «Скорую».

    Профилактика ботулизма:

    - Не консервируйте рыбу в домашних условиях

    - Не покупайте и не ешьте консервы если на банке вздута крышка

    Дело в том, что все морепродукты, которые реализуются в магазинах, в основной своей массе заморожены. А черви и паразиты, которые находятся в икре и молоках при низкой температуре погибают. Если даже рыба и была больна, то по дороге на прилавок она обеззараживается в рефрижераторах Кроме этого каждая партия рыбы проверяется в лабораториях. И после анализов специалисты ставят штамп "живых личинок не обнаружено".
     

    Вложения:

    • Нравится Нравится x 20
  8.  
    Крока

    Крока Рыболов

    Сообщения:
    1.861
    Адрес:
    г. Киев
    Рейтинг:
    22.862
    Возраст:
    56
    На рынок Симферополя «заплыли» осетры…
    При проверке поступившей информации на телефон «Горячей Линии» 7 марта на рынке «Центральный» был обнаружен факт торговли краснокнижными видами рыб – осетр русский. Пять штук осетров общим весом в 25,9 кг. были изъяты у гр. Я..

    Был составлен протокол по ч.2 ст.88-1 Кодекса Украины про административные правонарушения. Материалы переданы в суд.
     

    Вложения:

    • 1.jpg
      1.jpg
      Размер файла:
      29,2 КБ
      Просмотров:
      242
    • 2.jpg
      2.jpg
      Размер файла:
      23,9 КБ
      Просмотров:
      241
    • Нравится Нравится x 15
  9.  
    Крока

    Крока Рыболов

    Сообщения:
    1.861
    Адрес:
    г. Киев
    Рейтинг:
    22.862
    Возраст:
    56
    Эффект от работы – ЕСТЬ!!!!
    18.5.2012 Ассоциация рыболовов Украины совместно с инспекторами Киевского Управления рыбоохраны провели рейд по рынкам столицы. Сейчас нерест – любая хозяйственная деятельность, а тем более промышленный лов рыбы на водоемах категорически запрещен. И поэтому если есть продажа беременной икряной рыбы на рынках, то она стопроцентно незаконно выловлена. Прекратить сбыт нелегально выловленной рыбы, и браконьерство потеряет всякий смысл, так как сбыт является фундаментом, на котором держится оно. Рейд планировался так же с целью выявления некачественного рыбного продукта, так как по сведениям Минздрава в последнее время участились случаи отравления рыбой купленной на стихийных рынках. Известный факт насколько полезен рыбий продукт для организма человека, но он может быть смертелен если окажется некачественным.

    ( Для того, чтобы не подвергать свою семью опасности, необходимо соблюдать некоторые правила при выборе и покупке рыбы. Ни в коем случае не рекомендуется покупать рыбу и рыбный продукт на стихийных базарах. А при покупке на официальных рынках нужно попросить у продавца показать Вам документы на рыбу / Сертификат происхождения, Сертификат качества, Накладная (говорящая о легальности товара), Ветеринарное Свидетельство /. При выборе свежей рыбы, прежде всего, необходимо обратить внимание на глаза и жабры рыбы. Глаза должны быть блестящие и ни в коем случае не тусклые (затуманенные), жабры ярко красными. Тело рыбы должно быть упругим и после нажатия на него пальцем должно тут же распрямляться. Если после нажатия остается на теле ямка, то рыба, скорее всего не «первой» свежести. Будьте внимательны и не «бросайтесь на низкую цену товара, скорее всего его, уценили, так как подходит срок годности рыбы, ведь она является скоропортящимся продуктом. Придерживаясь этих элементарных правил Вы избежите экспериментов над собой и своими родными при употреблении некачественной рыбы ).

    В рейде посетили 4 рынка (Демееский, Лесной, Дарницкий и «Юность»). Что приятно удивило – речной рыбы на рынках НЕТ!!!! А это значит, что благодаря тем усилиям, что были приняты в течении этого года браконьерство (на Киевских водоемах) снизилось в разы. И это касается сегодня не только столицы. Такие же сведения приходят от общественности Запорожья, Херсона. На рынках этих городов речной рыбы на базарах НЕТ!!!!. Есть конечно еще факты браконьерства, но они носят эпизодический одиночный характер не являющийся уже критическим для водоемов. Достаточно вспомнить, хотя бы, прошлый год… в это время прилавки легальных и нелегальных базаров ломились от икряной рыбы. А сегодня она дефицит. Даже в супермаркетах с трудом можно найти сегодня щуку, судака, а леща или плотву то это вообще проблема. Вот это и есть лучшим НАГЛЯДНЫМ показателем работы рыбоохраны.

    Понимаю, конечно, что это касается не всех городов и даже областей… Где-то рыбоохрана не так качественно как нам бы с Вами хотелось ведет свою работу. И поэтому этим регионам остро необходим общественный контроль над природоохранными структурами, только он сможет направить их работу в направление, которое необходимо обществу. Повторяю, это не пустые слова, а этот рейд и рейды в выше перечисленных городах являются доказательством их.

    Возвращаясь к рейду: были выявлены нарушения в торговли рыбой, они касались торговли прудовой и морской рыбы (карась, пиленгас, бычок) – у одних торговцев отсутствовали ветеринарные свидетельства на рыбу, у других вообще «при себе» документов на рыбу не было.

    На Дарницком рынке торгаш в «блошином» ряду попытался общественнику Ассоциации рыболовов Украины продать стометровую самопальную сеть. За что и поплатился – сеть изъята, составлен протокол.

    В общем в ходе рейда было составлено 8 протоколов. Изъято 26 килограмм рыбы, которую пытались реализовать без документов.

    Журналисты телеканалов принимающие участия в рейде были несколько огорчены, что не смогли снять тонны нелегальной рыбы, «мордобой», «стрельбу» и прочий негатив, который сегодня так востребован на телевидении. То, что на рынках не оказалось браконьерской рыбы и это ПОЗИТИВ их не интересовало. По их мнению, это не является сюжетом для репортажа. Ни кто не хочет снимать новости на положительных примерах – им нужна «кровь», «преступление»… А вот снять аналитический более глубокий материал это сегодня под силу не всем… Жаль…

    Хочу закончить этот отчет на положительной ноте. Работы по наведению порядка на наших водоемах еще очень много. Но как показывает практика мы на правильном пути. Там где охрану и контроль своих водоемов берет на себя общественность, там результат на лицо. И поэтому верю, есть шанс у наших водоемов на возрождение! И мы им в этом поможем!
     

    Вложения:

    • Нравится Нравится x 20
  10.  
    Artfabber

    Artfabber Рыболов - теоретик Команда форума

    Сообщения:
    3.308
    Адрес:
    Киев
    Рейтинг:
    9.392
    На мой взгляд это аксиома. Именно с этого и нужно начинать в борьбе с браконьерством!
     
    • Нравится Нравится x 9
 



Поделиться этой страницей