Промышленное и любительское рыбоводство

Я думаю что рыбалка ,и рыбоводство в принцыпе две темы очень связаные между собой и очень интересны ,не только с точки зрения ихтиологии ,а и с точки зрения любого человека ,который любит рыбалку,чье хобби непосредственно связано с ней.Я уверен ,что многим форумчанам эта тема будет интересна ,речь идет о разведении и непосредственном участии в зарыблении больших и малых рыбоводческих хозяйств,а так же методике выращивания определенных видов рыб в садковых и домашних хозяйствах.Я думаю,что у многих форумчан есть возможность (частный сектор) реализовать такой поект,кто -то может уже пробовал.....Предлагаю делиться опытом в этой теме,пробовать ,эксперементировать.....

Добавлено через 22 минуты
Я ба разделил эту тему на 2-е,промышленное(направлениие разведения -бизнес,средние и крупные масштабы,организация рыбоводческих хозяйств),и любительские-карпятник или форель на приусадебном хозяйстве.

 

Що найкраще розводити в наших ставках...

Про тонкощі риборозведення та ведення ставкових господарств в інтерв'ю Олега Пироженка, виконувача обов'язків начальника головного управління Держрибоохорони в Черкаській області "Газеті по-українськи".​

— Кліматичні особливості Черкащини сприятливі для розведення риби. У нас не буває надзвичайних подій, таких як паводки чи посухи. Єдине, що може зашкодити роботі — це замерзання ставка взимку. Коли рівень води падає, а безтолковий хазяїн не пробиває кригу, то риба задихається і гине. Але така тенденція іде по всіх областях, — розповідає 35-річний Олег Пироженко, виконувач обов'язків начальника головного управління Держрибоохорони в Черкаській області.

Які види риб найкраще розводити?

— Короп, товстолоб і білий амур. Вони не конкурують між собою, мають різну кормову базу. Можна також запустити хижака — щуку, судака чи сома. Вони як санітари їстимуть хвору рибу або ту, що загинула. Карась виживе у будь-яких умовах. Це єдина риба, яка навіть при спущеному ставку в мулі може прожити 20 днів. Трапляється, приживаються й екзотичні риби — веслоноси і налими. Останній шукає проточну воду і камінь. У нас такі ставки є на Уманщині, в Тальному та Христинівці.

На скільки років брати ставок в оренду?

— Що більше, то краще. На сьогодні максимальний термін оренди — 49 років. А той, хто бере на рік, просто хоче виловити все, що там є, і на цьому закінчити. Перші п'ять років прибутку ви не отримуватимете, а лише вкладатимете гроші. Треба і почистити, і мальок закупити. Зарибок тільки за чотири роки матиме товарний вигляд. До речі, найкращий мальок — до 300 грамів, бо такий добре приживається.

Який оптимальний розмір для ставка?

— Близько 10 гектарів. 5–6 гектарів — це ставок для надання послуг по відпочинку і риболовлі, але не для промислового розведення риби. Рибі потрібен простір, щоб вона могла і нагулюватися, і скидати кормову базу. Найкращі — спускні ставки, а особливо каскадні. Тому що в них можна відібрати рибу, не пошкодивши її. Орендуючи ставок для розведення риби, треба дивитися, на скільки грошей людина може закупити малька і чи вистачить коштів почистити його.

Як часто треба чистити водойму?

— Раз на рік достатньо. Найкраще це робити восени. Зважати на те, наскільки швидко замулюється і заростає очеретом. Від мулу очищають за допомогою драглайна (екскаватор. — "ГПУ") та земснарядів, а воду дезінфікують вапном. Якщо гашене, треба 70 кілограмів на 1 гектар водного плеса, негашеного — 100 кілограмів. Очерет вирубують.

Інна ІЩУК, "Газета по-українськи"

 

Разведение РАКОВ

Розведення раків у багатьох країнах, зокрема в Західній Європі, вважається перспективним і прибутковим видом діяльності для фермерських господарств. В Україні також зростає інтерес до освоєння методів культивування річкових раків. Як правило, головною проблемою, з якою доводиться стикатися фермерам, є дефіцит технологічної інформації з розведення і відсутність посадкового матеріалу.​

Практично у всіх регіонах України є чимало водойм, як природних, так і штучних, які придатні для вирощування раків. Збереглася і достатня кількість природних популяцій, які можна використовувати в якості вихідного маточного матеріалу.

Найбільш підходять для вирощування водойми з відносно прозорою водою, насиченою розчинним киснем, зі стабільним температурним режимом у літній період та наявністю затишних місць для схованки. У водоймах обов'язково повинні бути присутні поглиблення дна без застійних зон, де раки зможуть ховатися і зимувати, а також добре прогріті мілководні зони з кормовими пасовищами - заростями м'якої водної рослинності. Невеликі і неглибокі водойми повинні бути обов'язково проточними, бажано з частковим джерельним водопостачанням, що забезпечує стабілізацію їх температурного і гідрохімічного режиму влітку і взимку.

Малопридатні для проживання раків сильно замулені застійні водойми і ті, що розташовані на заболочених грунтах. Непридатними здебільшого виявляються й водойми з високою концентрацією хижих видів риб. Значні переваги мають водні об'єкти, розташовані на територіях, віддалених від місць інтенсивної господарської діяльності людини.

Необхідно точно визначитися з вибором виду об'єкта культивування, так як біологія і вимоги до умов середовища у різних видів річкових раків істотно відрізняються.

З наявних у водоймах України видів річкових раків найменш вибагливий до умов проживання і найбільш доступний за чисельністю популяцій довгопалий рак. На сьогоднішній день він вважається найперспективнішим для розвитку вітчизняного раковедення в умовах фермерських ставкових господарств.

Широкопалий річковий рак більш вимогливий до кисневого і температурному режиму водойм, полюбляє щільне кам'янисте не замулене дно, активно риє нори і шукає потаємні місця.

Довгопалого рака у великих кількостях розводять у господарствах Туреччини, куди він був завезений з водойм України. Цей вид раків краще витримує зниження вмісту кисню у воді (<5 мг/л) та підвищення температури води (> 24°С), відрізняється великою плодючістю (в середньому 200 ікринок проти 100 у самок широкопалого рака), у водоймах здатний освоювати різноманітні грунти і формувати щільні скупчення.

На західноєвропейському ринку широкопалий рак цінується вище. Його культивуванням активно займаються господарства Німеччини, скандинавських країн і інші регіони басейну Балтійського моря.

Крім довгопалого і широкопалого раків, для ставкових господарств окремих регіонів України можна рекомендувати культивування червоного кубанського, білого дунайського і білого дніпровського раків. Для солонуватих водойм південних регіонів країни може представляти інтерес товстопалий рак, але він не відрізняється високою продуктивністю.

Одна з позитивних особливостей річкових раків є разом з тим їх істотним недоліком, оскільки більшість видів прісноводних раків у сприятливих природно-кліматичних умовах досить легко акліматизуються і формують у місцях переселення самовідтворюючі популяції. Через це виникає небезпека неконтрольованого засмічення видами-вселенцями природних біоценозів, що може загрожувати аборигенним екосистемам водойм, витісняючи їх і поширюючи небезпечні захворювання. Показовий приклад з північноамериканським червоним болотним раком, який широко розселився по всьому світу. Його колонії існують на значних територіях Африки, Азії, Європи, Центральної і Південної Америки. Саме тому необхідно уникати розселення прісноводних раків, які відсутні в аборигенній фауні континентальних водойм України.

 

[size=+2]Красная книга Украины:[/size] осетровые

В Черном море обитает 36 видов рыб, занесенных в Красную книгу Украины. Особое беспокойство у ученых вызывают осетровые: белуга черноморская, шип, осетры атлантический и русский, а также севрюга.​

Осетра атлантического, правда, никто официально не держал в руках уже лет пятьдесят. До 90-х годов прошлого века осетровые были представлены в уловах в основном двумя видами — севрюгой и черноморским осетром. После внесения этого ценного вида рыб в Красную книгу, их промысел прекратился. По данным доктора биологических наук Сергея Межжерина, профессора НИИ зоологии им. И. Шмальгаузена, сегодня численность севрюги и черноморского осетра составляет менее 1% от прежнего количества. В Красную книгу Украины включен также пресноводный вид осетровых – стерлядь. Искусственно акклиматизированный на Украине веслонос – американский осетр – занесен в Красную книгу Международного союза охраны природы (МСОП), где значится по II категории (сокращающийся в численности вид).

Осетровые рыбы — представители древнейшего отряда хрящеватых рыб. В подавляющем большинстве они являются проходными, т. е. большую часть жизни проводят в море, а нерестятся в реках. Ведут донный образ жизни, питаясь в основном моллюсками. Живут до 40 лет, достигая весьма внушительных размеров. Мясо осетровых рыб по праву считается деликатесным, но ещё более высокую потребительскую ценность имеет их икра.

****​

Белугой называются два вида осетровых, обитающих в водах Чёрного, Азовского, Каспийского и Адриатического морей. Рекордные особи достигают длины 9 м и веса 2-х тонн. Обычно же вес вылавливаемых экземпляров составляется от 50 до 200 кг. Хотя жира в белуге всего 7-9%, в кулинарном отношении она уступает разве что осетру. Икра этой рыбы — самая крупная и высоко ценимая. Названием белуга обязана белому цвету кожи.

Осётр — объединенное название 16 видов проходных и пресноводных рыб рода Acipenser. В Чёрном и Азовском морях обитает осетр русский (Acipenser guldenstaedti). Иногда вылавливают осетров весом в несколько пудов, но это большая редкость, обычный же его вес составляет 15-20 кг. Икра осетра уступает по качеству только белужьей.

Севрюга (Acipenser stellatus) обитает в водах бассейна Чёрного и Азовского морей. Достигает длины 2,2 м, веса — 68 кг, но обычный вес вылавливаемых экземпляров 5-10 кг. Отличается заостренной головой и суженным телом. Численность ее постоянно сокращается. Рыба содержит в тканях от 8 до 15% жира. Относительно мелкая черная икра этой рыбы ценится ниже белужьей и осетровой. Из плавательного пузыря делается самый дорогой сорт рыбьего клея. Русское название заимствовано из тюркского “sivri” — острый.

Шип (Acipenser nudiventris Lov.) обитает в водах Чёрного моря. Рекордные экземпляры достигают длины 3 м и веса 200 кг, но обычно размеры вылавливаемой рыбы не превышают 20-30 кг. Численность постоянно сокращается. В кулинарном отношении несколько уступает другим осетровым. Название отражает заостренную форму тела рыбы.

Стерлядь (Acipenser ruthenus) обитает в реках бассейна Черного,Азовского и Каспийского морей. Длина ее тела доходит до 125 см, вес – до 16 кг (обычно значительно меньше). Среди других осетровых отличается наиболее ранним наступлением половой зрелости: самцы впервые нерестятся в возрасте 4—5 лет, самки — 7—8 лет. Питается преимущественно донными беспозвоночными, охотно поедает икру рыб. Зарегулирование рек обычно улучшает условия откорма стерляди, но ухудшает условия её воспроизводства. Предельный возраст стерляди около 30 лет. Икра, мельче, чем у осетра, севрюги и белуги. Является объектом прудового и озёрного разведения.

Веслонос – американский осетр (Polyodon spathula) — пресноводная рыба отряда осетрообразные. В основном обитает в озере Эри и реке Миссисипи (США), а также в ряде рек, впадающих в Мексиканский залив. Это единственный вид осетрообразных, питающийся планктоном, фитопланктоном и детритом. Плавая с постоянно открытым ртом, эта рыба, процеживая воду через жаберные щетинки, задерживает микроорганизмы. Являются ценной промысловой рыбой. Длина тела достигает 3-5 м, а масса — 75-130 кг. Высокая ценность мяса веслоноса сравнима с белужьим, деликатесная черная икра ни в чем не уступает собственно осетровой. Свое название получил из-за формы носа, напоминающего весло.

Напоминаем, что каждый рыболов, сознательно или по незнанию выловивший осетровую рыбу, вінужден будет оплатить штраф в размере 510 гривен, незаконно добытый улов задерживается. Помимо штрафа нарушитель возмещает ущерб, нанесенный рыбным запасам Украины, который по НОВЫМ таксам составляет десятки тысяч гривен.

 

Цена рыбоводного бизнеса в Украине

Отечественные водоемы идеально приспособлены для выращивания аборигенных видов рыб, зато рентабельность разведения осетровых значительно выше. Однако, независимо от вида рыбы, инвестиции окупятся минимум через 4–5 лет.
​

В советское время рыбоводство в Украине было наиболее развито по сравнению с другими союзными республиками. Тогда существовала мощная производственная база, использовались эффективные технологии, выводились новые породы рыб. Ныне рыбоводческий ресурс Украины — 1,3 млн га внутренних водоемов, который используется только на 20–30%.

Золотые рыбки

По мнению Василия Коротецкого, вице-президента Украинского союза промышленников и предпринимателей, выгодно разводить традиционные аборигенные виды рыб — карпа, толстолобика, радужную форель, белого амура, судака, осетровых. В условиях Украины их содержание относительно простое. Дело в том, что отечественные водохранилища обладают колоссальным потенциалом по разведению растительноядных видов рыб. Богатая естественная кормовая база позволяет прокормить гораздо больше рыбы, чем содержится в водохранилищах сегодня. По оценкам экспертов Государственного агентства рыбного хозяйства, в рыбоводческих прудах выращиваются и щука, и сом европейский, и судак, и линь, и буффало, и карась, но в меньших объемах, чем традиционные виды.
В последнее время предприниматели осваивают разведение осетровых и форелевых видов. «Херсонский осетровый завод в этом году впервые будет зарыблять Киевское водохранилище стерлядью, исконно обитавшей в днепровских водах. Между прочим, китайцы на разведении стерляди хорошо зарабатывают», — подчеркивает Дмитрий Евсеев, начальник Запорожского управления рыбоохраны.

Рыба в цифрах

На 1 га можно запустить 200–250 кг рыбы. Например, 10 тонн рыб карповых видов через два года превратится в 100 тонн. Каждая рыбка поистине золотая, поскольку дает 200–300 тыс. икринок, из которых можно вырастить десятки тысяч особей.
Оптимальная площадь водоема для выращивания товарной рыбы — 20–120 га. Инвестиции в размере 8–12 тыс. грн на 1 га водоема позволят работать с рентабельностью 18–22%.

Вместе с тем предприниматели, занимающиеся разведением рыбы, уверены, что в Украине выгодно выращивать любые виды. «Если предприниматель имеет $100 тыс. стартового капитала, то можно начать с карпового хозяйства, а $0,5–1 млн позволит заняться разведением осетра или форели, — рассказывает Алексей Курченко, генеральный директор компании «Бестер». — Приведу пример хозяйства, расположенного недалеко от Киева. Рыбное хозяйство по разведению карповых рыб стоит порядка $400 тыс. Общая площадь комплекса водоемов — 550 га, нагульных прудов 300 га. С каждого гектара этого рыбхоза можно получить 1,5–2 тонны рыбы. Себестоимость выращенного карпа — 8–12 грн/кг. Минимальная цена, по которой можно сдать рыбу оптовикам, — 15 грн/кг. Если сделать свои живорыбки (машины, которые развозят рыбу по рынкам), то цена возрастает до 22–25 грн/кг. Соответственно минимальная прибыль такого хозяйства может составить 4,1 млн. грн в год. Тем не менее, комплекс сейчас продается, поскольку хозяин решил вложить капитал в расширение уже имеющегося осетрового комплекса. Рентабельность разведения осетровой рыбы намного выше — минимум 25–30%».

Рынок осетровых в Украине не заполнен даже на 30%, а о легальной черной икре украинского производства вообще говорить не приходится. Кроме того, законодательством запрещен вылов осетровых в Азовском море и во всех прилегающих водоемах. Осетровых в водах Украины практически нет уже лет пять, а на рынке представлена только рыба, которая выращивается в бассейнах и садках, поэтому для предпринимателей это перспективная ниша. «Себестоимость выращенной осетровой рыбы — 40–45 грн/кг, а минимальная цена реализации — около 100 грн/кг», — рассказывает г-н Курченко.

Заплыв «в тень»

Наиболее привлекательны для рыбоводства Крымский полуостров, Херсонская, Николаевская, Запорожская, Одесская области, где расположено много соленых и пресноводных водоемов, возможно пастбищное и садковое разведение рыбы. В отрасли работают частные хозяйства, которые дают 30–50 тонн рыбы в год, что нельзя назвать промышленным производством. Государство владеет пятью стратегическими рыбопитомниками, выращивающими ценные виды рыб. Кроме того, госпредприятия занимаются воссозданием естественного фона популяции и заселением аборигенных видов рыб в популярные у отечественных рыбных хозяйств водоемы. Среди них Новокаховский завод частиковых рыб, Запорожский рыбокомбинат, Донрыбкомбинат, Крымский рыбопитомник, Херсонский производственно-экспериментальный завод по раз¬ве¬дению молодежи частиковых рыб, производственно-экспериментальный Днепровский осетровый рыбоводческий завод им. Академика Артющика. Как утверждает Алексей Курченко, акции всех остальных государственных предприятий были проданы частникам, которые так и не смогли наладить бизнес на должном уровне.

Потенциальных инвесторов можно понять: рыбоводство — бизнес с большими капиталовложениями, высокой степенью рисков и несовершенством нормативно-правовой базы. Среди барьеров можно назвать сложную процедуру оформления найма земли, завышенную арендную плату за водоемы, отсутствие кредитования аквакультуры, несоответствие цены на выращенную рыбную продукцию и стоимости промышленных товаров, энергоносителей, кормосмесей, высокие налоги и т.д.

По мнению Василия Коротецкого, для того, чтобы не платить непомерные налоги, 90% рынка ушло «в тень». Типичная практика, когда хозяйство на 1000 га, производящее примерно 200 т рыбы в год, декларирует только 8 тонн. Главная проблема предпринимателя, желающего заняться рыбоводством, — поиск инвестора, который согласится ждать окупаемости вложений 4–5 лет. Вкладывают в рыбный бизнес в основном компании, располагающие свободными средствами либо диверсифицирующие свою деятельность. «Сиюминутную выгоду никто не получит. На подготовку и запуск проекта по разведению осетровых уйдет минимум два года. Затем еще два года предприниматель работает в минус, 3–4 года находится в точке безубыточности и только потом выходит на чистую прибыль. Поэтому в Украине сегодня работают не более 5–7 крупных хозяйств, которые в год дают 200–250 т осетровой рыбы», — констатирует Алексей Курченко.

Заинтересованные в разведении рыбы предприниматели с нетерпением ждут принятия Государственной целевой программы развития рыбного хозяйства Украины на 2012–2016 гг., а также законопроекта «Об аквакультуре», которые находятся в разработке.

Знай технологию

Прежде чем разводить рыбу в приглянувшемся водоеме, лучше посоветоваться со специалистами, которые подскажут оптимальный состав запускаемой рыбы. «Согласитесь, как природа населяет лес определенной живностью, так и человек должен учитывать возможности и потребности каждого отдельно взятого водоема по выращиванию рыбы. На успешность бизнеса влияет как качество и состав воды, так и глубина водоема», — отметил Дмитрий Евсеев.

Цена рыбного бизнеса:

Затраты на содержание водоема площадью 100 га:
- аренда водоема — $3,5–4 тыс./год
- неофициальные платежи — $30–40 тыс./год
- персонал — $25 тыс./год
- зарыбление — $20 тыс.​

/ По данным экспертов рынка /

Существует три основные технологии разведения рыбы: экстенсивная (разведение в прудах), полуинтенсивная (садковое разведение) и интенсивная (в закрытых установках). Рентабельность выращивания рыбы в открытых водоемах низкая — 10–15%. Садковые хозяйства дают более высокую рентабельность — порядка 20–25%, однако они работают сезонно (только в теплое время года). Наиболее выгодно выращивать рыбу в закрытых помещениях. Для этого нужна так называемая установка замкнутого водообеспечения (УЗВ), в которой вода циркулирует по кругу, проходит через биофильтры, очищается через механику и ультрафиолет, обеззараживается. В таких установках плотность посадки рыбы составляет около 50 кг в одном кубе, а температура воды поддерживается на уровне 20–24°С круглый год. «Осетровых выращивают только в закрытых установках. Если русский осетр растет в природе до 2 кг в течение трех лет, то в УЗВ он достигает такого размера за год. Через 5–6 лет появится икра, а у стерляди — уже на 3–4 год. Нужно отметить, что в природе осетр дает икру и становится продуктивным только через 10–12 лет», — разъясняет г-н Курченко. При использовании УЗВ значительно легче оградить популяцию рыб от паразитов и инфекций, так как контакт с внешней средой отсутствует. Если заражение все же произошло, проведение комплекса мероприятий по лечению и изоляции зараженных особей провести значительно легче, чем в открытых водоемах.

Для разведения рыбы используются как мальки, так и икра. В основном берут малька весом 3–5 граммов для УЗВ, а если речь идет об открытых водоемах, то малек подращивается до 200–250 граммов, чтобы он был неуязвим для естественных хищников. Эксперты Госрыбагентства рассказали, что практически в каждом регионе есть рыбное хозяйство, которое занимается разведением мальков. Большинство рыбоводческих хозяйств Украины — замкнутого цикла, то есть одновременно занимаются инкубацией, выращиванием рыбопосадочного материала, товарной рыбы, селекционно-племенной работой и т.д. В основном применяется полуинтенсивный метод выращивания. Это связано с тем, что корма составляют около 60% себестоимости рыбы. Использование специализированных комбикормов ограничено — они слишком дорогие. Как правило, рыборазводные хозяйства прибегают к естественной кормовой базе, комбикорма применяются только для выращивания осетровых и лососевых видов рыб.

Сбыт товара

Свою продукцию рыбные хозяйства в основном поставляют в торговые сети, на рынок либо посредникам. По оценкам Алексея Курченко, в 60% случаев ее забирают перекупщики. В Украине рыбхозы работают по старинке — могут производить, но не умеют продавать. А наем управленца, способного наладить эффективные продажи, считают дорогим удовольствием. Хотя на перепродажах они теряют намного больше.
Объемы экспорта рыбы незначительные, как правило, это единичные поставки, не влияющие на рынок в целом. По данным Госстата Украины, за девять месяцев 2010 года было экспортировано 631,69 т рыбы в Молдову и Польшу.

Переработка рыбы в Украине слабо развита. При этом перспективным каналом сбыта рыботоварной продукции могут быть крупные оптовые рынки, оснащенные специализированными цехами. «Сейчас в Украине работает три таких торговых площадки, а когда они появятся во всех крупных городах, проблема со сбытом рыбы будет решена», — отметил г-н Курченко. К примеру, возможности рынка «Шувар» (г. Львов) позволяют реализовывать 10–40 тонн рыбы в сутки по цене на 10–30% выше, чем предлагают перекупщики. Так, в начале октября карп продавался по 26,45 грн/кг, а толстолобик — по 19 грн/кг, тогда как оптовики предлагают не более 10–15 грн/кг.

Деликатес к столу

Разведение мидий и моллюсков наиболее развито на Черноморском побережье. В Украине работает два хозяйства, содержащих плантации мидий. Мидия — не рыба, которую нужно кормить специальными комбикормами для достижения товарного веса. Нет необходимости покупать и выращивать малька. Фактически мидию «намывает» море. Основные затраты — зарплата персонала и обслуживание оборудования, необходимого для переработки продукции. Этот бизнес выгоднее, чем искусственное разведение рыбы. Потенциал Крымского полуострова позволяет на базе специализированных хозяйств производить ежегодно не менее 10–15 тыс. тонн мидий и других моллюсков. Бизнес дорогостоящий. Мидийная плантация, на которой можно выращивать 300–500 тонн моллюсков ежегодно, обойдется инвестору в $1 млн. Однако с учетом того, что 1 кг мидий стоит в супермаркетах, ресторанах и в других местах продаж не менее EUR2,4–3,2, то окупится подобный бизнес максимум за три года. Что касается другой «экзотики», то одним из наиболее перспективных видов бизнеса эксперты называют разведение гигантской пресноводной креветки, которую можно выращивать и в условиях средней полосы Украины. Однако отечественные предприниматели пока считают этот вид деятельности рискованным.

Поучиться у соседей

Во всех развитых странах Европы уже более 25 лет традиционный вылов рыбы и морепродуктов заменяют их выращиванием. Зарубежные рыбные хозяйства очень технологичны. В большинстве из них налажен замкнутый цикл производства, что позволяет при относительно небольших площадях иметь высокую продуктивность. В 2008 году товарная аквакультура за рубежом обеспечила около 48% мирового улова, или 60 млн т общей стоимостью более $70 млрд. Важным направлением мирового рыбоводства является выращивание на специальных подводных фермах осетровых, лососевых и сиговых видов рыб. По словам экспертов Госрыбагентства, актуален для Украины зарубежный опыт выращивания нетрадиционных объектов рыболовства (дорадо, лаврака, радужной форели, камбалы, калкана и др.). Наибольших успехов в этом направлении достигли страны Средиземноморья.

Китай занимает первое место в мире по разведению товарной рыбы. В стране существует система льгот для хозяйств по производству рыбы и кормов: их освобождают на пять лет от уплаты налогов, бесплатно дают в пользование водоемы на 50 лет, к тому же в Поднебесной развита система кредитования аквакультуры.
Территория Норвегии намного меньше Украины, однако в прошлом году фермерские хозяйства этой страны поставили на рынок свыше 700 тыс. т рыбной продукции, что в 4–5 раз превышает ежегодный объем производства украинских рыбных хозяйств.

В соседней Польше существует около 450 специализированных рыбоводных хозяйств, где выращивают около 55 тыс. тонн рыбы ежегодно. Пока Польша остается одним из европейских лидеров по производству карпа (в 2010 г. — 18 тыс. тонн). Также в прошлом году было выращено 20 тыс. тонн радужной форели. Большая часть пресноводной рыбы остается в стране для удовлетворения собственных потребностей, а 17–25% радужной форели Польша экспортирует в Германию. Кстати, в нашей стране польская рыба продается на 25% дешевле, чем себестоимость производства украинской рыбы аналогичного вида. Кроме двух основных видов — карпа и радужной форели — в Польше разводят и выращивают африканского сома, осетра, белого амура, толстолобика и линя. Правительство страны рассматривает аквакультуру, как важный элемент социально-экономического развития сельскохозяйственных районов, и разработало Национальную стратегию развития рыболовства на 2007–2013 гг. Помимо этого на развитие польской аквакультуры Европейским фондом рыболовства было выделено EUR90 млн.

Правительство России планирует к 2020 году увеличить объемы производства аквакультуры в четыре раза — до 415–450 тыс. тонн. С этой целью в 2012 г. будет введена программа компенсации затрат на производство товарной рыбопродукции.

Авторы: Ольга Бежанова и Наталия Кабирова

Джерело: Fish Industry

 

В Украине будут выращивать французскую форель 02.07.2012​

Украинские рыбоводы будут выращивать французскую форель. Чтобы получить опыт, наши специалисты летали во Францию. Они побывали на местных предприятиях которые сегодня, лидеры в Европе по развитию осетровой и лососевой аквакультуры. Наши рыбоводы посетили хозяйство, которое выращивает Атлантического осетра. Мощность этого предприятия - 7 тонн пищевой икры. Но особое внимание уделили украинские специалисты форелевому хозяйству, где выращивают 700 тонн рыбы в год.

(ВИДЕО) http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=j8rWRyPmaxo

​

 

Разводить рыбу у себя на даче может каждый!

Выращивание карпа или карася в дачном пруду дело вполне реальное, убежден Петр Шургай, который уже десять лет арендует пруд. Разведением рыбы, как правило, занимаются крупные рыбные хозяйства. Но мало кто знает, что рыбу можно разводить даже в маленьком пруду, устроенном в обычном дворе загородного дома или на даче.
​

И оказывается, что в обустройстве такой мини-рыбоферме нет ничего сложного или необычного. По крайней мере, в этом нас заверил 63-летний Петр Шургай. Мужчина вот уже 10 лет помогает своему сыну, который является арендатором местного пруда, разводить рыбу. А слава об этом "рыбном угодье" распространяется далеко за пределы округи. Сюда ежедневно съезжаются опытные рыбаки, и почти никто из них не возвращается домой с пустыми садами. Здесь водятся щуки, карпы, караси, толстолобик и окуни. А настоящие "асы" рыбалки извлекают рыбы аж на 18 килограммов!

Дачный ставок - это украшение вашего сада.

"Карпы и караси - рыбы неприхотливые. Они лучше приспособлены к жизни в неглубоких слабопроточных водоемах, - говорит Петр Францевич. - Хорошо, если пруд у вас уже есть (пожарный водоем на даче, плотина на ручье, часть очищенного и огороженного дренажного канала и т.д.). А если нет, можно выкопать свой домашний ставок размером 20х20 м и глубиной 1,5-2 м - это идеальный вариант. Но можно и меньше. Сначала вам нужно решить, где вы собираетесь рыть пруд. Выбор места в саду по принципу "пальцем в небо" - далеко не лучший вариант. К этому следует подойти основательно. Помните, что дачное озеро будет постоянной частью целостного пейзажа вашего сада, поэтому проявите дальновидность. Сначала нужно вырыть котлован (лучше вблизи реки, а затем сбоку "завести" воду). Можно сделать себе озеро с родниковой водой (это делается по той же технологии, что и колодец - запрудить источник, набрать нужный уровень воды) ". По словам Петра, нужно определиться с размером водоема, который вы планируете создать. Он может быть прямоугольной, квадратной или любой другой формы. Убедитесь, что котлован был вырыт довольно глубоко, чтобы водоем не замерзал зимой. Помните, что ваш пруд не должен быть слишком маленьким. Это распространенная ошибка, которую допускают новички этого дела. Дело в том, что в конечном итоге водоем будет всегда несколько меньше, чем вы его планировали.

Караси и карпы, как поросята - всеядны.

Как заверил нас Петр Францевич, в пруду "20х20" вполне смогут жить около 100 карпов, несколько десятков карасей, 50 толстолобов и 1-2 щуки. Если вы разводите карпов, то пенсионер советует обязательно запустить еще толстолобика. Он фильтрует воду, которую заиливают другие виды рыб. Белого амура запускают тогда, когда в воде появляется "зелень", т.е. запруда заросла камышом или другой водной растительностью. Щуку же называют "санитаром" пруда, ведь она поедает в первую очередь больную рыбу. А вот уклейку и окуней в пруд желательно не пускать, потому что они очень быстро размножаются и съедают икру других рыб и почти всю кормовую базу.

"Если вы не планируете кормить рыбу, то на 1 кв.м. запускается одна рыбина, - говорит Петр. - Если 3-4 особи, то это уже предполагает ее прикормки. Карп с карасем - рыбы всеядные, как поросята. Кроме личинок насекомых и дождевых червей, им можно давать запаренное зерно злаковых и бобовых. Объем корма небольшой - 3-5% от общей массы рыбы. К примеру, если вы выпустили в домашней ставок 20 карасей по 150 г, то на их общую массу (3 кг) потребуется 90-120 г запаренного зерна в день. Если у вас есть комбикорм для кур или свиней, то он тоже подойдет. Рыбе понравятся отруби, семена, рапс и т.д.. Кормить ее лучше вечером. Если ваши подопечные толстые, имеют животик, значит им достаточно корма. Обычно, карп весом 150 г за лето вырастает до килограмма ".

Запаситесь известью, торфом и угольной пылью.

Учтите, что если в жаркое лето уровень воды в пруду сильно падает, то и рыбное население должно уменьшаться. Основной признак тесноты и нехватки растворенного в воде кислорода - рыба поднимается к поверхности и хватает ртом воздух. "Зимой нужно прорезать лед, ставить продухи с кукурузы (вязать снопы), делать проруби и постоянно следить, чтобы они не замерзали, - советует Петр Францевич. - От вредителей можно бросать в воду негашеную известь, она спасет рыбу от паразитов, очистить дно (раз в 2-3 недели в пропорции 2 кг на одну сотку площади). Если лето жаркое и в воде не хватает воздуха, известь добавит ей кислорода. А весной, чтобы лед в пруду быстрее растаял, посыпьте его торфом, угольной пылью или просто землей ".

У Вас все получится! Я верю! Дерзайте!​

 

Проблемы аренды земель водного фонда

В Украине большое количество водоемов. Использование земель водного фонда и водных объектов в целях получения дохода является весьма заманчивым занятием для субъектов хозяйствования. Частные пляжи, иные места массового отдыха, спорта, а также многочисленные объекты рыбного хозяйства сейчас уже никого не удивят.​

Казалось бы, государству должно быть выгодно эксплуатировать как водные объекты, так и земли водного фонда. Помимо очевидных выгод в виде поступлений от налогов и сборов, а также аукционов по продаже прав аренды земельных участков, государство получает благоустройство территорий водных объектов, в том числе прилегающих территорий, улучшение санитарного состояния водоемов и т.д.

Однако правовое регулирование свидетельствует о полной незаинтересованности государства в вышеописанных выгодах. Следует отметить, что помимо основных нормативных актов в этой сфере - Земельного и Водного кодексов Украины – данный вопрос урегулирован достаточно большим количеством подзаконных актов, соблюдение требований которых бывает во многих случаях или невозможным или достаточно проблематичным.
Так, например, в соответствии со ст.ст. 58-60 ЗК Украины и ст. 87 ВК Украины для создания благоприятного режима водных объектов вдоль морей, вокруг озер, водохранилищ и иных водоемов устанавливаются водоохранные зоны. При этом в пределах водоохранных зон выделяются участки под прибрежные защитные полосы, на которых ограничены определенные виды хозяйственной деятельности. Кроме того, если водный объект относится к системе централизованного водоснабжения, то в соответствии со ст. 93 ЗК Украины и п.1 Правового режима зон санитарной охраны водных объектов, утвержденного постановлением Кабинета Министров Украины № 2024 от 18.12.98, вокруг него также устанавливаются 3 пояса зон санитарной охраны, каждый из которых предусматривает определенные ограничения хозяйственной деятельности.
ЗК и ВК Украины устанавливают, что в пределах водоохранных зон запрещено строительство любых объектов (кроме гидрометрических, гидротехнических и линейных), в т.ч. баз отдыха, дач, гаражей, стоянок автомобилей. При этом объекты, находящиеся в прибрежной защитной полосе, могут эксплуатироваться, если при этом не нарушается ее режим. Не пригодные к эксплуатации сооружения, а также несоответствующие установленным режимам хозяйствования, подлежат вынесению за пределы прибрежных защитных полос. Режимы зон санитарной охраны водного объекта вообще или полностью запрещают строительство жилых и хозяйственных зданий, а также строительные работы не на водопроводных объектах (первая зона), или существенно ее ограничивают (вторая и третья зона).

При этом если предельный размер водоохраной зоны определен ст. 60 ЗК Украины и составляет от 25 до 100 метров от уреза воды, то размер зон санитарной охраны нормативно не установлен, в результате чего санитарно-эпидемиологическая служба может отказать в согласовании проекта отвода из-за достаточно близкого размещения объекта относительно уреза воды.
Органы прокуратуры часто инициируют иски к субъектам хозяйствования о признании недействительными заключенных ними договоров, ссылаясь как на вышеуказанные положения, так и на другие несовершенные нормы законодательства в сфере использования земель водного фонда.
Например, ч. 4 ст. 61 ЗК Украины указывает, что режим хозяйственной деятельности на земельных участках прибрежных защитных полос вдоль рек, вокруг водоемов и на островах устанавливается законом. Однако такой закон до настоящего времени не принят, а Водный Кодекс Украины лишь слово в слово повторяет положения Земельного кодекса Украины.

Также не ясна процедура выноса за пределы защитных полос объектов, не пригодных к эксплуатации, а также несоответствующих установленным режимам хозяйствования. Выходит, что фактически обветшалую лодочную станцию или дом отдыха на берегу озера (водохранилища) нельзя реконструировать (так как строительные работы запрещены) и нужно сносить? Или сам вынос объекта будет состоять в изменении фактических границ водоохраной зоны путем исключения объекта из соответствующей зоны? И тогда в водоохраной зоне около водоема будет «белое пятно»?

Следует отметить, что отказы местных советов и государственных администраций в предоставлении участков водного фонда под застройку зачастую мотивированы тем, что объект будет располагаться в прибрежной защитной полосе или в пределах зон санитарной охраны.

Вместе с тем, хотелось бы отметить, что в этом случае у заинтересованных лиц имеется весьма существенный контраргумент. В частности, в соответствии с ч. 2 ст. 58, ч. 3 ст. 60 ЗК Украины, ст.ст. 87, 91 ВК Украины, а также п. 3 Правового режима зон санитарной охраны водных объектов, утвержденного постановлением Кабинета Министров Украины № 2024 от 18.12.98, границы прибрежных полос и санитарных защитных зон определяются и устанавливаются на основании проектов отводов, утвержденных уполномоченными органами. Соответствующие ограничения в использовании земель водного фонда на основании утвержденных проектов только потом будут отмечены в соответствующих кадастровых картах органов земельных ресурсов. Вместе с тем, такие границы установлены лишь в отношении небольшого количества объектов в стране, в подавляющем же большинстве случаев отказ совета или местной государственной администрации не будет иметь под собой достаточных оснований и может быть легко оспорен в суде.

Следует отметить, что суды уже традиционно вынуждены заполнять не доработки законодателя в сфере земельных отношений. Нельзя не заметить, что в настоящее время суды заняли весьма практичную позицию в спорах между арендаторами и арендодателями, а также третьими лицами по поводу использования объектов водного фонда и соответствующих земельных участков.

Обращает на себя внимание то обстоятельство, что суды уделяют значительное внимание документации, которая стала основанием для принятия решения о предоставлении участков в аренду, в частности, данным государственного земельного кадастра, а также геодезической службы об установлении границ в натуре. Так, если по данным кадастра лицо официально не является пользователем или собственником земельного участка, то его иск о признании недействительным договора аренды между третьими лицами не подлежит удовлетворению, даже если ранее данное лицо пользовалось данным участком на основании правоустанавливающих документов, однако участок в натуру не вынесен (напр., постановление ВХСУ от 26.12.07 по делу № 31/398, от 27.11.07 по делу № 04/326а, постановление ВСУ от 17.10.06 по делу № 2-2/1600-2006, постановление Киевского апелляционного хозяйственного суда от 19.09.06 по делу № 47/83).

Также большое значение имеет то обстоятельство, где находится земельный участок и водный объект – за пределами населенного пункта или нет, поскольку зачастую многие водные объекты и земельные участки водного фонда предоставляются местными советами и государственными администрациями с превышением их компетенции, предусмотренной ЗК Украины, Законом Украины «О местных государственных администрациях» и Законом Украины «О местном самоуправлении в Украине». В случае предоставления земельного участка за пределами населенного пункта местным советом (или же госадминистрацией – в пределах населенного пункта) соответствующий договор аренды и решение подлежат признанию недействительными (постановление Киевского апелляционного хозяйственного суда от 19.09.06 по делу № 47/83, постановление ВХСУ от 27.11.07 по делу № 04/326а, от 03.10.06 по делу № 3/9002), как заключенные с нарушением требований закона и с превышением полномочий.

При передаче водного объекта в аренду следует учитывать и его статус, т.к. в соответствии со ст. 51 ВК Украины, водные объекты общегосударственного значения передаются в аренду только Кабинетом министров Украины и местными государственными администрациями, а не местными советами, на территории которых он расположен. Заключение договора аренды с местным советом в данном случае также противоречит требованиям закона (напр. постановление ВСУ от 30.05.08 по делу № 22Ц-954/2008).

Вместе с тем, судебная практика негативно оценивает иски о понуждении совета заключить договора аренды в случаях, если соответствующее решение об утверждении проекта отвода советом не принималось (напр. постановление ВХСУ по делу № 3/519 от 04.06.08, от 26.12.07 по делу № 2-26/12516-2006, от 11.01.07 по делу №2-20/11801-2006, п.1 Обзорного письма ВХСУ от 30.11.07 N 01-8/918 «О некоторых вопросах практики разрешения споров, связанных с арендой земельных участков», постановление ВАСУ от 17.10.06 по делу № К-20700/06).

Такая практика сформировалась в течение последних 2 лет, и основана на том, что согласно п. 34 ст. 26, п. 2 ст. 77 Закона Украины “О местном самоуправлении в Украине” вопрос регулирования земельных отношений (в том числе предоставления земельного участка в аренду) решается на пленарном заседании сессии совета, а споры о возобновлении нарушенных прав юридических и физических лиц, возникающие в результате решений, действий или бездействия органов или должностных лиц местного самоуправления, решаются в судебном порядке. То есть законодательством предусмотрено, что способом волеизъявления совета, который реализовывает право собственности относительно земель от имени соответствующей территориальной громады, является принятие решения сессией совета, и понуждение совета заключать договор с лицом, решение о предоставлении земельного участка которому не принималось, является нарушением гарантий независимости органов местного самоуправления.

До сих пор не сложилось однозначной практики применения положений ч.2, 3 ст. 85 ВК Украины и п. 3, 4 Порядка пользования землями водного фонда, утвержденного постановлением Кабинета Министров Украины № 502 от 13.05.96. Указанные нормы предполагают, что во временное пользование земли водного фонда могут быть предоставлены только по согласию их постоянных пользователей (специализированных водохозяйственных организаций). На практике в большинстве случаев советы предоставляют земельные участки в аренду без получения такого согласования от специализированных организаций, однако в судебной практике есть примеры, когда несоблюдение этих требований (напр., постановление ВХСУ от 15.06.06 по делу № 2-2/1600-2006 (2-2/14349-05)) влечет за собой признание договора аренды недействительным.

Не вызывает сомнений, что даже без четких и логичных правил бизнес на землях водного фонда, конечно же, будет существовать. Однако при этом не стоит рассчитывать на полное соблюдение предпринимателями требований экологического и санитарного законодательства при эксплуатации земель, равно как и на то, что найдется много желающих проходить многочисленные бюрократические препоны, для того, чтобы облагородить находящиеся в пределах населенных пунктов водные объекты и развивать городскую инфраструктуру.