Ножи для души и для практики

сломать, при желании, можно любой... но если речь об обычной эксплуатации, то пусть лучше гнется.

 

Под словом сломать я понимаю, что бод под определенной боковой нагрузкой лезвие лопнет или второй вариант согнется. Раньше в совковой методике определения холодного оружия был параметр твердость стали клинка. Грозный нож с мягкой стали не считался ХО. Пока не появились китайские ножи аля рембо. Сейчас с методики параметр убрали, поскольку из за толщины его уже не согнуть. Большинство дешевых кухонных ножей будут гнутся как и быстро тупится. Поскольку изготавливаются с недорогой нержавейки и имеют твердость 40-45 ед. по роквеллу. Достаточная твердость клинка при хорошей стали 58 ед. Тогда он не будет гнуться и не будет хрупким и кромка не крошится - это большинство охотничих и профессиональных поварских ножей. На правильном ноже выживания, человек должен подтянутся, выбираясь с ямы или ущелья. Хотя многие знают, что в армии умудрялись ломать и штык ножи.
Я как то в стройотряде, расклепал на рельсе толстую проволоку, сделав нож. Хлеб сало и колбасу он резал и остался там в вагончике.

 

Вот что пишут поставщики об этом:

http://9val.com.ua/index.php?show_aux_page=17

https://steelservice.com.ua/nerzhaveyushhie-stali-dlya-izgotovleniya-nozhej/

 

Я после того как утопил пару ножей, купил самый простой, в лодку, но плавающий.

 

Ну если делать самодельный станочек из дерева - то только стоимость камней