Хочу представить блюдо "Кораблики". По крайней мере, я его так называю! Хорошая закуска когда нет времени готовить и желательно поставить, что нить на стол. Делается очень просто! Моем картофель, режем на пополам. Сверху ложим ломтики сала (иногда имеет смысл приткнуть сало к картофелю зубочисткой). Соль, перец, зелень по вкусу! Иногда имеет смісл полоить лук, нарезанній кольцами, под сало! ставим в духовку на медленный огонь до готовности (определяем на глаз ) Можно добавлять: лук, баклажаны, морковь, сладкий перец и т.д... ЗЫ. этот рецепт в моей книге холостяка ))) ЗЫЫ. Если между картофели наложить беклажанов, сладкого перца, лука, тертой моркови и накрыть это "дело" майонезом, плучится не только закуска, а и гарнир ... проверено и опробованно лично!
Эфектно выглядит если на воткнутую зубочистку (ко всему вышеописаному) налеть тонкий помтик сала в виде паруса, это дополнение надо воткнуть в уже приготовившуюся картошку за несколько минут до выключения духовки, что бы сало-парус подрумянился , но не сгорел...
Дуже смачне блюдо. Я ше в середині картоплини роблю невелику ямку куди ложу кусочок сала і цибулі. Тоді сік від сала і цибулі не розбігається по картоплі а пропітує картоплю.
+ все это замотать в фольгу, тогда точно ни капли вкуснятины на сторону. Вот еще один рецепт быстрой закуски: Чищенную картофелину трем на терку или в мясорубке, добавляем мелко нарезанного лука, соль, перец и сырое яичко. Это все перемешиваем до получения однородной массы. Ставим на огонь сковороду с подсолнечным, оливковым маслом(кому что нравится), можно и на смальце. Нарезаем батон хлеба, намазываем нашу массу на хлеб и на сковороду, намазанным вниз, потом перевернуть и поджарить хлеб, а можно намазать хлеб с двух сторон. Отличные бутерброды, попробуете. Вкусно.
Ну ВЫ блин даете!!!. Вас начитаешся, и слюньки бегут, удавится можно!!!. Счас жену попрошу пускай сделает Ваше блюдо!. ,,СПАСИБО!!!"
