Правильно чистим рыбу

Тема в разделе 'Наша кухня', создана пользователем VOBLIK, 8 июн 2007.

  1. vladislavovich

    vladislavovich Рыболов

    Сообщения:
    601
    Симпатии:
    2.800
    Адрес:
    г.Ровно 0687583122
    Возраст:
    56
    :privet:Окунь-до 500 гр. легко чистится торцом металической вилки!, а более приходится делать продольный порез вдоль спины, и снимая панцырь, получаем чистую филейку!.:присоединяюсь:
     

  2. MORMYSHKA

    MORMYSHKA Рыболов

    Сообщения:
    169
    Симпатии:
    537
    Адрес:
    Кривой Рог
    Возраст:
    53
    Не крупного окуня легко теркой..а душевного если жарить.то можно и не чистить и без муки потом сама откроется и будет здоровая вкусная филешка без канцерогенов .. )))) а можно еще и варить по способу в (шенелях)...не потрошить не чистить ..
     
  3. Dymkovskiy

    Dymkovskiy Рыболов

    Сообщения:
    501
    Симпатии:
    1.421
    Адрес:
    Днепр
    Возраст:
    43
    Я окуня любого размера обдираю от кожи быстрее во много раз
     
  4. ribolyub

    ribolyub Рыболов

    Сообщения:
    388
    Симпатии:
    1.356
    Адрес:
    Кременчуг
    Возраст:
    58
    Так рецепт в студию плиз!
     
  5. kayot

    kayot гость Временно заблокирован

    Я приловчился чистить окуня мелкого и теперь это легко.
    Беру вот такую чистилку (Тут была бы фотография, если бы была правильно загружена)
    и в большом пакете из супермаркета чищу от чешуи, я правша и рыбу держу левой рукой, для этого использую обыкновеннуб строительную перчатку. Перечистив всех окуней я складываю их в кастрюлю с водой. Потом промыв, беру острый нож и делаю два движения, первое отрезаю голову, начиная из-под головных плавников на животе, а второе - кончиком ножа поддевая пузырь или плёнку в животе, вынимаю внутренности. На 60-80 окуней + мариновка их для жарки и уборка рабочего места тратися около часа.
     
    • Нравится Нравится x 2
  6. Запорожец

    Запорожец Рыболов

    Сообщения:
    283
    Симпатии:
    252
    Адрес:
    Третья Хазария
     
    • Нравится Нравится x 6
    • Информативно Информативно x 4
  7. Запорожец

    Запорожец Рыболов

    Сообщения:
    283
    Симпатии:
    252
    Адрес:
    Третья Хазария
    Классный вариант предыдущего
     
    • Нравится Нравится x 4
    • Информативно Информативно x 3
  8. dany2608

    dany2608 Рыболов

    Сообщения:
    1.696
    Симпатии:
    4.665
    Адрес:
    Кременчуг
    Возраст:
    50
     
    • Нравится Нравится x 2
  9. Karasik

    Karasik Рыболов

    Сообщения:
    1.024
    Симпатии:
    5.503
    Адрес:
    Кременчуг
    Возраст:
    48
    Для быстрой чистки карасей в домашних условиях,
    нужно их предварительно вытереть... уксусом!
    Чешуя побелеет, долго не выдерживать, а сразу чистим ножом.
    Челуха сходит без каких либо усилий.
    Я так чищу карасей, которые сразу собираюсь жарить))))
     
    • Информативно Информативно x 5
    • Нравится Нравится x 1
  10. Владимир111

    Владимир111 Рыболов

    Сообщения:
    1.602
    Симпатии:
    4.202
    Адрес:
    Киев
    Возраст:
    63
    Надо пойти дальше и применить шуроповерт. Сначала прикормку мешаем, затем рыбу чистим.
     
    • Улыбнуло Улыбнуло x 1