1. Как я поймал 30кг рыбы за 1 день Читать.

Изготовления благородных напитков для себя и любимых.

Тема в разделе 'Наша кухня', создана пользователем Sywooch, 16 ноя 2010.

  1. Старый бродяга

    Старый бродяга Рыболов

    Сообщения:
    1.048
    Симпатии:
    1.181
    Адрес:
    Днепр, Васильковка, заграница
    Возраст:
    66
    Позволю себе не согласиться.
    В конце 80-х покупал в Васильковке "Черный доктор", которое там почему-то никто не брал.
    По качеству ничем не отличалось от "Черного доктора", разлива времен самостийной Украины.
    Т.е., было высшего сорта и качества, правда в десяток раз дешевле.

    Да, с юга на винодельческие комбинаты центральных регионов СССР возили не вино, а винный концентрат градусов 30.
    А на заводах уже его разбавляли до нужной крепости и консистенции и разливали в бутылки.
    Довелось попробовать в 70-х с цистерны виновоза такой, водитель налил канистру 5 л за то, что помогли колесо менять.
    Густой и крепкий, но вкусный.
     
    • Нравится Нравится x 3

  2. Ost

    Ost Рыболов

    Сообщения:
    452
    Симпатии:
    2.487
    Адрес:
    Днепр. обл. Васильковка
    Возраст:
    58
    Эх Владимир111, а сало где:фигасе:? Обязательный атрибут любой выпивки.:cr::bm:
     
    • Улыбнуло Улыбнуло x 1
  3. Игорь 1

    Игорь 1 Рыболов

    Сообщения:
    1.526
    Симпатии:
    1.969
    Адрес:
    Украина. Черкассы
    Возраст:
    59
    Дорогой Наш, Старый бродяга,

    И это правда... Вино которое привозили Молдоване /Отстой - был, где сейас "Оболонь", вино было 1 руб. - пол литра, а в магазах 1.52, про кач-во не говорю, разница ВЕСЬМА ощутима
    Молдоване, которые продавали Нам вино, пробовали, "СВОЕ" заводское, говорили: - ВИНОМ??? , Даже и не пахнет ... и /не в обиду/ эасуньте Свой ГОСТ
    Вино с "Оболонской Молдаванки" сильно отличалось от ВАШЕГО ГОСТА :D. Разбавляли его..., с добавкой спирта???
    Вы Старый бродяга, не обижайтесь, у меня такое ощущение, что Вы СТАРЫЙ КОмУНЯКА /это не оскорбление/ и придерживаетесь каких-то сов...ских принципов. Какие-то ГОСТы ???... , какие-то Правила???..., но все, то что было. Вы что- то помните, но это в прошлом. Проснитесь... :humorists: ... Мы на Нашем http://fishing-ua.com и пытаемся , хоть как-то решить свои проблемы. Мы , БЛИН, Правила Рыбалки не можем принять и даже обговорить

    :hi: Старый бродяга, Не обижайтесь, но, Вы все знаете, НО, ни фига не можете. Только разговоры. Поговорите с Чистяковым ... позывной- КРОКА. Может, что и докажите :bj:

    Может что не в тему, пардон за :offtop:
     
  4. Игорь 1

    Игорь 1 Рыболов

    Сообщения:
    1.526
    Симпатии:
    1.969
    Адрес:
    Украина. Черкассы
    Возраст:
    59
    Это, не :offtop:. ЭТО В ТЕМУ...

    Сало... :) ... УТРОМ... со ШКАВАРОДАЧКИ ... хрумстящее:grill:и ... 250 водочки /не более/:ага: АБЗАТЫЛЬНЫЙ ЫТРЫБУТ!!!. Любі Українці, не зловживайте горілкою!!!
     
    • Нравится Нравится x 1
  5. Владимир111

    Владимир111 Рыболов

    Сообщения:
    1.370
    Симпатии:
    3.264
    Адрес:
    Киев
    Возраст:
    58
    Это были 90-е, жена жарила картошку после работы, а я пошел за хлебушком. Встретил товарища с килькой, а у него в гараже была только цибуля и 3 л. баночка. Картошечку так и не попробовал, а Вы говорите сало :стыдно:, если б сходил за салом, то тот вечерний эксперимент не состоялся бы. А начиналось как всегда, быстро по 250 и по домам :cr:

     
    • Нравится Нравится x 2
    • Улыбнуло Улыбнуло x 2
  6. Игорь 1

    Игорь 1 Рыболов

    Сообщения:
    1.526
    Симпатии:
    1.969
    Адрес:
    Украина. Черкассы
    Возраст:
    59
    Не более:cr:...:)
    :hi:за:offtop:
     
    • Нравится Нравится x 1
  7. Старый бродяга

    Старый бродяга Рыболов

    Сообщения:
    1.048
    Симпатии:
    1.181
    Адрес:
    Днепр, Васильковка, заграница
    Возраст:
    66
    Вы думаете, что я не пил "Солнцедара"? :-)))
    У нас говорили, что им негры заборы красят.
    Никто не отрицает того, что ГОСТы постоянно нарушались.
    Но хорошие вина всегда были.
    Васильковский пример я вам привел.
    Даже обычное "Біле міцне" в конце 60-х - начале 70-х было хорошим вином.
    Потом не знаю, больше не приходилось его пить.
    Что такое "Оболонская Молдованка" не знаю, бог миловал.
     
  8. Владимир111

    Владимир111 Рыболов

    Сообщения:
    1.370
    Симпатии:
    3.264
    Адрес:
    Киев
    Возраст:
    58
    Про то, что бытовые спиртометры врут, слышали все. Вот протестировал свои.
    На первой фото, китаец с базара за 10 грн. второй болгарский с 1985 года 30-70% и третий киевского завода, современный за 20 грн. со шкалой 10-96 %.
    В первом стакане казенка, все показали приблизительно 40%, температура чуть больше поэтому 39%. Для быта точность не нужна, главное что не разбадяжинная до 30%. А вот в техническом этиловом спирте 96,6% спиртометры лоханулись, китаец утонул и уперся в дно, киевский плавал но зашкалил.
    Болгарский я еще в 90-е, проверял в лаборатории с гостовским. И измерял спирт (или первак) разбавляя дисцилированной водой 50 на 50 в 100 гр. мензурке при 20 град. Цельсия. Потом умножаем на два. Придется пока не куплю лабораторный, измерять по старинке. Термометры тоже с погрешностью по паспорту +- 1 градус. Бытовуха и есть бытовуха.

    20171213_080121.jpg 20171213_080959.jpg
    20171213_080049.jpg 20171212_113930.jpg
     
    • Информативно Информативно x 3
    • Нравится Нравится x 1
  9. Игорь 1

    Игорь 1 Рыболов

    Сообщения:
    1.526
    Симпатии:
    1.969
    Адрес:
    Украина. Черкассы
    Возраст:
    59
    Да ничего там страшного не было. Просто, сопровождающие цистерны проводники продавали свое, домашнее вино. Вот тогда многие пацаны поняли, что нам продают в магазинах.
    :hi:
     
    • Нравится Нравится x 2
  10. Владимир111

    Владимир111 Рыболов

    Сообщения:
    1.370
    Симпатии:
    3.264
    Адрес:
    Киев
    Возраст:
    58
    Я с этим вином тоже знаком. Мой дед фронтовик родом с Великих Лук, с 60-х годов до 1985 года жил в Молдавском селе. Второй раз родители его женили. Мой отец ученый агроном, посадил ему на 20 сотках, нужные сорта винограда. Дед делал 5000 литров вина в сезон. Продавалось оно 1 рубль литр в частном порядке. Колхозы работающие на винзаводы, принимали 70 копеек литр. По осени отец привозил от деда 500 литров. Которые до апреля мая употреблялись им с друзьями. Поздно вечером, вторая смена, я у отца брал ключи от гаража, и с дворовыми пацанами помогали отцу его оприходовать. Молдавские сельские дети идя утром в школу выпивали вместо чая чашку вина, это не анекдот. Я там жил до 67 года, пока отец не переехал в Киев.
    Домашнее вино при приеме называлось типа виноматериал. В лабораториях после анализов, технолог делал из него то, что ближе к ГОСТу. С разных цистерн все это смешивалось (купажировалось) разбавлялось водой и химией до нужной по ГОСТу консистенции. На выходе имели Алиготе, Ркацители, Рислинг и.т.д. Мои дворовые пацаны тоже были в шоке, почему после дедовского - вкусно и классно, только ноги спотыкаются, а после магазинного отрыгиваться луком и болит на утро голова.
    Домашнее вино действительно виноматериал, из которого современный технолог уже по ТУ, наверное сделает в 5 раз больше вина. Вот это и продают.

    Мой старший двоюродный брат (оставшийся жить в Бендерах) одно время в 80-х, работал экспедитором вагонов с вином до Питера. До этого был капитаном буксира и закончил Киевское речное училище. Продавалось не только свое вино, вернее перекупленное. Это же товарняк и на долгих остановках особенно в России, от местных сторожей путей с ломами, типа рекет, надо было откупится ведром вина. Деда, отца и брата уже нет с нами. А вино я по немного делаю в квартире и сына научил.
     
    • Нравится Нравится x 4