1. Хотите выиграть эхолот или карманную удочку? Участвуйте в нашем конкурсе

Как избавиться от запаха ила в рыбе!

Тема в разделе 'Наша кухня', создана пользователем Лисанский Павел, 25 июн 2008.

  1. Лисанский Павел

    Лисанский Павел Рыболов

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    150
    Адрес:
    г.Малин
    Возраст:
    25
    Вобщем заметил что на форуме частенько пишут в отчотах "ловил карася воняет илом" !!:buee:
    Ну вобщем могу посоветовать как избавится от этого запаха и некушать вонючего карася так как есть карася который нечем невоняет гараздо приятней!
    Это очень просто : берём карася чистим его сначала чешую и вынимаем внутренности . Берём кастрюлю желательно глубокую неплохо под этот процес подходит скороварка заливаем её водой и ложым нашего карася в эту воду на сутки !
    Вот и всё
    П.С. :Сам так всегда делаю !
     
    • Нравится Нравится x 2
  2. Death Moroz

    Death Moroz Рыболов

    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    20
    Адрес:
    Tower of Death
    Прикольно на реанимацию ещё не ездил ? Рыбу хоть и чищеную на сутки в воде оставлять ! Безопаснее ложить в рыбу лимон и лаврушку запах отбивает.
     
    • Нравится Нравится x 1
  3. Лисанский Павел

    Лисанский Павел Рыболов

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    150
    Адрес:
    г.Малин
    Возраст:
    25
    Ну это тоже делал ( забыл написать )
    Спасибо за дополнение!
     
  4. aleksey_gregul

    aleksey_gregul гость Временно заблокирован

    А я часнокодавкой давлю зубок-другой. Натираю этой кашицей рыбу и снаружи и внутри. Солю. Оставляю на некоторое время, пусть помаринуется. А потом жарю.
    Еще говорят, во время жарки желательно на сковородку бросить несколько ломтиков сырого картофеля и жарить вместе с ним. Но мне нравится свой рецепт, который я описал здесь: http://rybalka.rovno.ua/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=148
     
    • Нравится Нравится x 1
  5. Лисанский Павел

    Лисанский Павел Рыболов

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    150
    Адрес:
    г.Малин
    Возраст:
    25
    МММ ясно , а мой рецепт простой!
    сначала делаю с карасём то что я написал выше , затем обваливаю в муке и на розогретую сковородку ( кушаю с лимоном )

    Очень вкусно!
     
  6. Sher

    Sher Рыболов

    Сообщения:
    125
    Симпатии:
    462
    Адрес:
    Cherkassy / Kremenchug
    Возраст:
    Если реч идет о рыбе для ухи, которая , скажем, неприятно пахнет или имеет слишком насыщеный рыбный запах, то эти запахи в юшке можно уменьшить положив в уху свежий огурец, точнее его шкурки , минут за десять до готовности поварить их а потом выбросить.По поводу пропорций ... надо пробовать и самому опыта набраться.Подсмотрел в детстве у взрослых, пробовал - работает.
     
    • Нравится Нравится x 3