Что вы сегодня кушаете? Готовим сами

Тема в разделе 'Наша кухня', создана пользователем Moriarty, 5 сен 2015.

  1. VladimirSt

    VladimirSt Рыболов

    Сообщения:
    446
    Симпатии:
    2.770
    Адрес:
    г.Днепр, АНД р.
    Возраст:
    50
    Николаев. Пойманная, сегодня на Южном Буге, плотва, готовится к праздничному столу.
    IMG_20210415_175756.jpg
     
    • Нравится Нравится x 4

  2. иванол

    иванол Рыболов

    Сообщения:
    385
    Симпатии:
    2.170
    Адрес:
    Херсон
    Возраст:
    52
    Всех приветствую! Сегодня приготовил мясо на домашнем гриле, типа шашлык. Мариновал сам с раст. маслом, соль, перец, травы, лук. В этот раз вместе со свининой было и куриное филе. Запекал 1 час на среднем газу. Домашние одобрили, получилось сочное, с лучком мясо, пришлось делать 2 порцию. Ну и свежие херсонские огурчики уже созрели.
    Приятного аппетита!
     

    Вложения:

    • P1180014.JPG
      P1180014.JPG
      Размер файла:
      249,3 КБ
      Просмотров:
      48
    • P1180015.JPG
      P1180015.JPG
      Размер файла:
      261,4 КБ
      Просмотров:
      44
    • P1180018.JPG
      P1180018.JPG
      Размер файла:
      325,3 КБ
      Просмотров:
      44
    • P1180019.JPG
      P1180019.JPG
      Размер файла:
      298,4 КБ
      Просмотров:
      44
    • Нравится Нравится x 6
  3. fidermen

    fidermen Рыболов

    Сообщения:
    768
    Симпатии:
    2.169
    Адрес:
    г.Знаменка Кировоградская-обл
    Возраст:
    50
    Христос Воскрес !
    сегодня готовил на мангале рёбра свинины и куриные филе.
    На мясе делаем небольшие сквозные прорезы, солим и перчим по вкусу. Нарезаю мелко лук, немного приправы к шашлыку ( специи ). Всё тщательно перемешиваю, чтобы в прорезы тоже попали все ингридиенты. 1 ст маянеза, 1 ст кетчупа ( до шашлыка ), 1 ст домашнего вина. Снова всё тщательно перемешиваю и мариную 3 часа. На мангале ( на углях ) хорошо обжариваю верхний слой до корочки. Потом с верху поливаю густоватым маринадом и закрываю крышку мангала, хорошо протушиваю с обеих сторон, поливая маринадом. Получается очень сочное внутри мясо с зажаренной коркой. Всем смачного !
     

    Вложения:

    • Нравится Нравится x 3
  4. tacha79

    tacha79 Рыболов

    Сообщения:
    133
    Симпатии:
    81
    Адрес:
    Киев, Харьковский
    Возраст:
    Попробуйте заменить стакан маянеза на стакан сметаны +ложка масла.
     
  5. Игорь 1

    Игорь 1 Рыболов

    Сообщения:
    1.974
    Симпатии:
    2.814
    Адрес:
    Украина. Черкассы
    Возраст:
    60
    На вкус и цвет, товарища нет. Просто каждый готовит блюда из тех ингредиентов, которые, ему нравятся. Но подсказка, иногда, оказывается "вкуснее" - Спасибо!
     
  6. VladimirSt

    VladimirSt Рыболов

    Сообщения:
    446
    Симпатии:
    2.770
    Адрес:
    г.Днепр, АНД р.
    Возраст:
    50
    Всем спасибо за поздравления!
    Сегодня у нас кроме вкусняшек, ещё грибы и мясо
     

    Вложения:

    • Нравится Нравится x 4
  7. иванол

    иванол Рыболов

    Сообщения:
    385
    Симпатии:
    2.170
    Адрес:
    Херсон
    Возраст:
    52
    Всех приветствую! Кофе любят наверное многие и есть масса способов его приготовления. Кроме коктейля кофе по - ирландски ещё нравится готовить кофе по - турецки ( по - восточному ). Для приготовления кофе по - турецки подходит кофе мелкого помола. Можно готовить по - разному, но я предпочитаю в кофе - машине, в которой есть опция * на песке * - это когда кофе несколько раз подводится к закипанию и весь процесс длится 3 мин. Напиток получается ароматный и насыщенный, ну а крепость и вкус регулируются сортом и количеством самого молотого кофе. По окончании приготовления добавляю сахар, натуральные сливки и корицу, кофе становится ещё ароматнее и вкуснее.
    Приятного аппетита! P1180029.png
     

    Вложения:

    • P1180031.png
      P1180031.png
      Размер файла:
      1,4 МБ
      Просмотров:
      27
    • P1180032.png
      P1180032.png
      Размер файла:
      1,4 МБ
      Просмотров:
      26
    • Нравится Нравится x 6
  8. VladimirSt

    VladimirSt Рыболов

    Сообщения:
    446
    Симпатии:
    2.770
    Адрес:
    г.Днепр, АНД р.
    Возраст:
    50
    Добрый вечер!
    Сегодня, захотелось цыплёнка на гриле.
    Нет ни чего не возможного, главное желание.
    IMG_20210601_191358.jpg IMG_20210601_192057.jpg то IMG_20210601_202627.jpg
     
    • Нравится Нравится x 3
  9. иванол

    иванол Рыболов

    Сообщения:
    385
    Симпатии:
    2.170
    Адрес:
    Херсон
    Возраст:
    52
    Всех приветствую! Судак пойманный ещё в ноябре, хорошенько вымерзнув, дождался своего часа. Вчера запёк рыбу в духовке по - проверенному рецепту. Предварительно подготовленную рыбу на 2 часа мариновал в смеси (оливковое масло, соль, перец, лимон). Морковь нарезается кружочками и выкладывается на дно сковороды ( диаметр 35 см.). На дно положил тефлоновый коврик для исключения подгорания и сковороду мыть не надо. Запекал на 200 - 220 градусов 1 час. Хорошо сочетается с овощами и рисом.
    P1180067.png Приятного аппетита!
     
    • Нравится Нравится x 6
  10. иванол

    иванол Рыболов

    Сообщения:
    385
    Симпатии:
    2.170
    Адрес:
    Херсон
    Возраст:
    52
    Всех приветствую! Вчера приготовил одно из моих любимых блюд - жареного свежевыловленного пузанка. В этот раз жарил пузанка с головой на масле, обваляв в муке по классическому рецепту. Под отварной молодой картофель и с овощами пошло в удовольствие. P1180109.png
     
    • Нравится Нравится x 4